Electrolux EVD14900OX [10/60] Использование пакетов

Electrolux EVD14900OX [10/60] Использование пакетов
10 www.electrolux.com
6.1 Использование пакетов
Поставляемые пакеты идеально
подходят для замораживания,
хранения и приготовления продуктов
в вакуумной упаковке при низкой
температуре.
Код для заказа пакетов: 902979705
50 пакетов для замораживания,
приготовления в вакуумной упаковке и
хранения
(25 шт. размером 20x30 см + 25 шт.
размером 25x35 см)
Код для заказа пакетов: 9029793941
50 пакетов для приготовления в
вакуумной упаковке и хранения
(25 шт. размером 20x30 см + 25 шт.
размером 25x35 см)
Рекомендуется использовать
фирменные пакеты.
www.electrolux.com/shop
6.2 Вакуумная упаковка
пищевых продуктов для
низкотемпературного приго-
товления методом “SousVide”
(“су-вид”)
Суть данной технологии заключается
в медленном приготовлении при
низкой температуре продуктов,
предварительно запаянных в
вакуумный пакет.
Данный способ приготовления име-
ет немало преимуществ:
продукты сохраняют вкус и текстуру.
продукты лучше сохраняют
естественный вкус и запах, которые
не теряются в процессе готовки.
благодаря сниженной потере
влаги, приготовленные продукты
получаются более нежными и
сочными.
обеспечивается сохранение
минералов и витаминов в продукте.
для приготовления пищи не нужно
добавлять масло или жир.
6.3 Вакуумная упаковка для
хранения пищевых продуктов
Вакуумная упаковка обеспечивает
сохранность продуктов в течение
более длительного времени.
При желании упаковать только
что приготовленные продукты,
их необходимо предварительно
охладить, по возможности, при
помощи шкафа быстрого охлаждения.
6.4 Маринование/настаива-
ние продуктов
Включите прибор, удерживая
нажатой кнопку .
Поместите пищевой продукт с
маринадом на противень.
Поднимите крышку и поместите
противень в камеру.
Нажмите кнопку , которая начнет
мигать.
Закройте крышку, слегка прижимая
ее.
Нажмите кнопку , чтобы начать
цикл маринования. Эта кнопка
начнет мигать.
По завершении цикла маринования
эта кнопка перестанет мигать.
Теперь можно открыть крышку и
достать противень.
Цикл маринования и настаивания
имеет предустановленную
продолжительность, составляющую 8
минут.
Чтобы увеличить настаивание,
повторите цикл.
Настаивание можно отключить в
любой момент нажатием кнопки .
Можно также мариновать
продукты непосредственно в
пакете.
В этом случае нужно
установить уровень
вакуумизации в зависимости от
собственных нужд.

Содержание

Похожие устройства

Скачать