Home
Главная
ProfiCook
Прочие Кухонные Принадлежности
PC-VK 1080 (501080)
Инструкция по эксплуатации Страница: 3

ProfiCook PC-VK 1080 (501080) [3/10] О хранении продуктов

О хранении продуктов

Вакуум-закатка, то есть откачка воздуха из

упаковки, является распространенным спо-

собом продления срока хранения пищевых

продуктов. С приобретением устройства

PC-VK 1080 у вас под рукой будет устройство,

которое позволяет быстро и удобно использо-

вать герметичную упаковку.

Из-за присутствия кислорода в воздухе продук-

ты быстро теряют свежий аромат и качество.

Герметичная упаковка исключает это. Из гер-

метичного пакета удаляется приблизительно

90% воздуха, поэтому срок хранения упако-

ванного в вакууме продукта увеличивается

пятикратно по сравнению с традиционными

способами хранения. Кроме того, свежесть

и аромат продукта сохраняются длительное

время.

Это позволяет вам разделять на порции и упа-

ковывать разнообразные продукты и готовить

пищу по мере необходимости.

Можно упаковывать даже твердые продукты,

такие как орехи и фасоль, а также непищевые

вещи, которые необходимо защитить от влаги.

Можно упаковать монеты или серебряные

украшения. Кроме того, не забудьте упаковать

одежду и спички для будущего путешествия по

воде.

Следующие инструкции и рекомендации

помогут вам, особенно если вы раньше не

пользовались вакуум-закаточной машиной.

• Предварительно вымойте руки и почистите

принадлежности.

• Герметичный пакет должен быть прибли-

зительно на 8 см длиннее упаковываемого

продукта.

• У вас насыпной продукт, например травы,

и вы хотите отрезать и снова загермети-

зировать пакет? Оставьте дополнительно

примерно 2 см материала.

• Для замораживания продуктов предус-

мотрите дополнительно 5 см материала,

поскольку водянистые продукты могут рас-

ширяться при воздействии низкой темпера-

туры.

• Для вакуумирования используйте только

структурированные фольги с текстурой в

виде ребер, ячеек или ромбов.

• Область в районе герметизирующего шва

должна быть сухой и чистой. Избегайте

складок. Шов в таких местах может стать

проницаемым!

• Прибор предназначен для кратковре-

менной работы и требует охлаждения в

течение одной минуты перед герметизацией

следующего пакета.

• Предварительно очищенные фрукты и ово-

щи хранятся дольше.

• Капусту, например брокколи и цветную

капусту, необходимо предварительно блан-

шировать, так как она выделяет газ внутри

упаковки.

• Разные продукты, такие как мясо, могут со-

держать влагу. Такие продукты складывай-

те в пакет вместе с кухонными бумажными

полотенцами.

• Острые края могут повредить пакет (на-

пример, кости); предварительно заверните

такие продукты в кухонное бумажное поло-

тенце.

• Жидкости в пакете могут упаковываться, но

негерметично, поскольку жидкость может

всасываться. В этом случае предваритель-

но выдавите воздух из пакета.

• Жидкости могут всасываться вакуумным

насосом. При упаковывании жидкостей

используйте только функцию SEAL.

• После упаковывания продукта его следует

заморозить или хранить в холодном месте.

• Для разделения продуктов, которые могут

слипнуться друг с другом при заморажива-

нии, используйте вощеную или жиронепро-

ницаемую бумагу.

ProfiCook PC-VK 1080 (501080) [3/10] О хранении продуктов

Содержание

Похожие устройства