Whirlpool FTSS36AF20 [19/25] Выпечные изделия и хлеб

Whirlpool FTSS36AF20 [19/25] Выпечные изделия и хлеб
122
ÒÀÁËÈÖÀ ÑÐÎÊÎÂ ÕÐÀÍÅÍÈß ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ
Ñðîêè õðàíåíèÿ çàâèñÿò îò êà÷åñòâà ïðîäóêòà, âèäà óïàêîâêè èëè åìêîñòè, èñïîëüçóåìîé äëÿ õðàíåíèÿ
(ñòîéêîñòü ê âîçäåéñòâèþ âëàæíîñòè è ïàðà), è îò òåìïåðàòóðû õðàíåíèÿ (äîëæíà áûòü -18°C).
ÏÐÎÄÓÊÒÛ È ÂÐÅÌß ÕÐÀÍÅÍÈß ÌÎËÎ×ÍÛÅ ÏÐÎÄÓÊÒÛ
ÂÛÏÅ×ÍÛÅ ÈÇÄÅËÈß È ÕËÅÁ
Ôðóêòû
Êîíöåíòðèðîâàííûé
ôðóêòîâûå ñîêè
12 ìåñÿöåâ
Ôðóêòû (â îáùåì ñëó÷àå) îò 8 äî 12 ìåñÿöåâ
Öèòðóñîâûå è ñâåæèå ñîêè îò 4 äî 6 ìåñÿöåâ
Îâîùè
Ïðîìûøëåííîé
çàìîðîçêè
8 ìåñÿöåâ
Äîìàøíåé çàìîðîçêè îò 8 äî 12 ìåñÿöåâ
Ìÿñî
Êîëáàñû íå áîëåå 4 íåäåëü
Ãàìáóðãåðû 1 ìåñÿö
Ãîâÿäèíà, òåëÿòèíà,
áàðàíèíà
îò 2 äî 3 ìåñÿöåâ
 æàðåíîì âèäå
Ãîâÿäèíà îò 6 äî 12 ìåñÿöåâ
Òåëÿòèíà è áàðàíèíà îò 6 äî 12 ìåñÿöåâ
Ñâèíèíà îò 4 äî 8 ìåñÿöåâ
Ñâåæèå êîëáàñêè îò 1 äî 2 ìåñÿöåâ
Áèôøòåêñû è
îòäåëüíûå êóñêè
Ãîâÿäèíà îò 8 äî 12 ìåñÿöåâ
Òåëÿòèíà, áàðàíèíà,
ñâèíèíà
îò 2 äî 4 ìåñÿöåâ
Ðûáà
Òðåñêà, ðàçíûå âèäû
êàìáàëû
6 ìåñÿöåâ
Ëîñîñü îò 2 äî 3 ìåñÿöåâ
Ñêóìáðèÿ, îêóíü îò 2 äî 3 ìåñÿöåâ
Ðûáà â ïàíèðîâêå
(êóïëåííàÿ â ìàãàçèíå)
3 ìåñÿöà
Ìîëëþñêè, óñòðèöû îò 3 äî 4 ìåñÿöåâ
Âàðåíàÿ ðûáà, êðàáû îò 3 äî 4 ìåñÿöåâ
Ñûðûå êðåâåòêè 12 ìåñÿöåâ
Ïòèöà
Êóðèöà èëè èíäåéêà
(öåëèêîì èëè êóñêàìè)
12 ìåñÿöåâ
Óòêà è ãóñü 6 ìåñÿöåâ
Ñóáïðîäóêòû îò 2 äî 3 ìåñÿöåâ
Ïòèöà, ïðèãîòîâëåííàÿ â
ñîóñå
6 ìåñÿöåâ
Îòáèâíûå (áåç ñîóñà) 1 ìåñÿö
Òóøåíûå áëþäà
Ìÿñî, ïòèöà è ðûáà îò 2 äî 3 ìåñÿöåâ
Ìàñëî îò 6 äî 9
ìåñÿöåâ
Ìàðãàðèí 12 ìåñÿöåâ
Ñûðû
Êàìàìáåð, ìîööàðåëëà,
ìÿãêèå ñûðû
3 ìåñÿöà
Ñëèâî÷íûå ñûðû íå
çàìîðàæèâàò
ü
ñûð áðè, ýììåíòàëüñêèé
ñûð, øâåéöàðñêèé ñûð è ò.ï.
(çàìîðàæèâàíèå ìîæåò
ïðèâåñòè ê èçìåíåíèþ
êîíñèñòåíöèè)
îò 6 äî 8
ìåñÿöåâ
Ìîðîæåíîå, ôðóêòîâûå
ñîêè, ìîëîêî
12 ìåñÿöåâ
ßéöà
(äîáàâüòå ñàõàð èëè ñîëü ê
æåëòêàì èëè ê öåëèêîì
âçáèòûì ÿéöàì)
Öåëèêîì (âçáèòûå), áåëîê,
æåëòîê
12 ìåñÿöåâ
Äðîææåâîé õëåá è
áóëî÷êè
3 ìåñÿöà
Ïîëóôàáðèêàò äëÿ
âûïå÷êè õëåáà
1 ìåñÿö
Êðóàññàíû 3 ìåñÿöà
Òîðòû (áåç ãëàçóðè) îò 2 äî 4
ìåñÿöåâ
Òîðòû (ñ ãëàçóðüþ) è
ïå÷åíüå
îò 6 äî 12
ìåñÿöåâ
Ïåñî÷íûé òîðò ñ
ôðóêòàìè
12 ìåñÿöåâ
Òåñòî äëÿ ïå÷åíüÿ 3 ìåñÿöà
Òåñòî äëÿ òîðòîâ îò 4 äî 6
ìåñÿöåâ
3ru33116.fm Page 122 Monday, March 29, 2004 10:07 AM

Содержание

ТАБЛИЦА СРОКОВ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ Сроки хранения зависят от качества продукта вида упаковки или емкости используемой для хранения стойкость к воздействию влажности и пара и от температуры хранения должна быть 18 С ПРОДУКТЫ И ВРЕМЯ ХРАНЕНИЯ Фрукты Концентрированный фруктовые соки 12 месяцев Фрукты в общем случае от 8 до 12 месяцев Цитрусовые и свежие соки от 4 до 6 месяцев Овощи Промышленной заморозки 8 месяцев Домашней заморозки от 8 до 12 месяцев Мясо Колбасы не более 4 недель Гамбургеры 1 месяц Говядина телятина баранина от 2 до 3 месяцев В жареном виде Говядина от 6 до 12 месяцев Телятина и баранина от 6 до 12 месяцев Свинина от 4 до 8 месяцев Свежие колбаски от 1 до 2 месяцев Бифштексы и отдельные куски Говядина от 8 до 12 месяцев Телятина баранина свинина от 2 до 4 месяцев Рыба МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Масло от 6 до 9 месяцев Маргарин 12 месяцев Сыры Камамбер моццарелла мягкие сыры 3 месяца Сливочные сыры не замораживат ь сыр бри эмментальский сыр швейцарский сыр и т п замораживание может привести к изменению консистенции от 6 до 8 месяцев Мороженое фруктовые СОКИ молоко 12 месяцев Яйца добавьте сахар или соль к желткам или к целиком взбитым яйцам Целиком взбитые белок желток 12 месяцев ВЫПЕЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ХЛЕБ Дрожжевой хлеб и булочки 3 месяца Полуфабрикат для выпечки хлеба 1 месяц Треска разные виды камбалы 6 месяцев Лосось от 2 до 3 месяцев Круассаны 3 месяца Скумбрия окунь от 2 до 3 месяцев Торты без глазури Рыба в панировке купленная в магазине 3 месяца от 2 до 4 месяцев Моллюски устрицы от 3 до 4 месяцев Торты с глазурью и печенье от 6 до 12 месяцев Вареная рыба крабы от 3 до 4 месяцев Песочный торт с фруктами 12 месяцев Сырые креветки 12 месяцев Тесто для печенья 3 месяца Тесто для тортов от 4 до 6 месяцев Птица Курица или индейка целиком или кусками 12 месяцев Утка и гусь 6 месяцев Субпродукты от 2 до 3 месяцев Птица приготовленная в соусе 6 месяцев Отбивные без соуса 1 месяц Тушеные блюда Мясо птица и рыба 122 от 2 до 3 месяцев

Скачать