Candy 2D 468 X [17/27] Способы приготовления пицца размораживание

Приготовление кондитерских изделий:

Избегайте использования блестящих форм, поскольку они отражают тепло, и верх

няя часть изделия может подгореть. Если изделие слишком быстро подрумянива

ется, накройте его бумагой для выпекания или алюминиевой фольгой.

Внимание: кладите фольгу правильной стороной, блестящая сторона должна быть по

вернута к изделию, иначе тепло будет отражаться и не проникнет внутрь продукта.

Старайтесь не открывать дверцу в течение первых 20-25 минут выпечки, иначе все

кондитерские изделия, которые должны подойти во время приготовления, такие

как суфле, булочки и т. д. немедленно опадут. Для контроля процесса приготовле

ния воткните в центр лезвие ножа или зубочистку. Если тесто не прилипло, значит,

изделие готово и можно выключать духовку. Если лезвие сырое или к нему прилип

ло тесто, продолжите приготовление, слегка убавив температуру, чтобы верх из

делий не пригорел.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ПИЦЦА, РАЗМОРАЖИВАНИЕ

Выбор этих программ осуществляется напрямую.

ПИЦЦА: поверните ручку выбора способа приготовления (ручка справа) до совме-

щения с символом «пицца». По достижении температуры 230

°С раздастся звуковой

сигнал: поставьте пиццу в духовку. Мощность жара, выделяемого при этом способе

приготовления, воспроизводит условия традиционной дровяной печи.

Автоматически устанавливается температура 230°С, и ее нельзя изменить.

РАЗМОРАЖИВАНИЕ: поверните ручку выбора способов приготовления (ручка

справа) до совмещения с символом «размораживание». Режим размораживания

достигается включением верхнего и нижнего нагревательных элементов и венти

лятора, что обеспечивает циркуляцию горячего воздуха в духовке. Заверните про

дукты, предназначенные для размораживания, в алюминиевую фольгу (блестящей

стороной наружу).

Автоматически устанавливается температура 40°С, и ее нельзя изменить.

Параметры этих двух функций могут быть запрограммированы: для их программи

рования поверните ручку выбора функций (ручка слева) в положение «Время при

готовления» или «Окончание приготовления». Индикаторы «Время приготовления»

или «Окончание приготовления» начнут мигать. Выберите требуемые параметры

поворотом центральной ручки и нажмите ее для подтверждения.

После окончания установки верните ручку выбора функций (ручка слева) в положе

ние «0» для подтверждения новой установки.

Чтобы получить более детальную информацию о программе обратитесь к главе

«Программирование».