Galaxy GL2411 [7/12] Приготовление сосисок
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Galaxy GL2411 [7/12] Приготовление сосисок

Galaxy GL2411 [7/12] Приготовление сосисок
7
РУКОВОДСТВО ПО ЭКCПЛУАТАЦИИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОСИСОК
1. Установите соответствующую насадку, как указано на рисунке 11.
2. Зафиксируйте конструкцию с помощью фиксирующего кольца, как указано на
рис. 11. Не затягивайте кольцо слишком туго.
3. Подержите оболочку для изготовления сосисок в теплой воде 10 минут, затем на-
деньте влажную оболочку на насадку для приготовления сосисок.
4. Поместите мясо в лоток и, используя толкатель, наполните оболочку.
рис. 9
рис.10
РЕЦЕПТ
Начинка
•
Баранина 100 г
•
Оливковое масло 1,5 столовой ложки
•
Репчатый лук (мелко нашинкованный) 1,5 столовой ложки
•
Пряности по вкусу
•
Соль 1/4 чайной ложки
•
Мука 1 столовая ложка или 1/2 столовой ложки
Баранину необходимо измельчить в мясорубке один или два раза. Репчатый лук обжа-
ривают в масле до золотистого цвета, затем добавляют рубленую баранину,пряности,
соль и муку.
Оболочка
•
Постное мясо 450 г
•
Мука 150-200 г
•
Пряности по вкусу
•
Мускатный орех по вкусу
•
Красный молотый перец по вкусу
•
Перец по вкусу
Мясо измельчают в мясорубке три раза, а затем смешивают все компоненты. Большее
количество мяса и меньшее количество муки в наружной оболочке обеспечивают луч-
шую консистенцию и вкус готового изделия. Готовые трубочки наполняются начинкой,
зажимаются по краям, трубочкам придается желаемая форма (рис.10). Готовятся тру-
бочки во фритюре.
ВНИМАНИЕ! Время непрерывной работы прибора не должно превышать 10 минут. По-
сле 10 минут непрерывной работы следует выключить прибор и дать ему охладиться
до комнатной температуры (не менее 30 минут), после чего можно продолжить работу.

Содержание

Похожие устройства

Скачать