Weissgauff EOA 69 OW [15/20] Выпечка

ПРАВИЛЬНАЯ УТИЛИЗАЦИЯ УПАКОВКИ

Электробытовой прибор и его упаковка должны быть утилизированы с наименьшим вре-

дом для окружающей среды и в соответствии с правилами по утилизации отходов в Вашем

регионе.

Не выбрасывайте прибор вместе с обычным бытовым мусором.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

Ваша духовка Weissgauff позволяет выбрать из разнообразных вариантов самый лучший

способ приготовления того или иного блюда. Со временем вы научитесь наилучшим образом

использовать разнообразные возможности плиты, следуя приведенным ниже указаниям.

Приготовление пищи на двух полках

При приготовлении пищи не менее чем на двух полках одновременно, следует использо-

вать только режим Турбоподогрев + вентилятор (конвекционный нагрев), так как он

более всего подходит для приготовления пищи таким способом.

В духовке предусмотрены несколько выступов-полок или уровней (для моделей с телеско-

пическими направляющими). При работе в этом режиме следует использовать две из трех

центральных полок; на самую нижнюю и самую верхнюю полку горячий воздух поступает

непосредственно, и, тем самым, изысканные блюда на этих полках могут подгореть.

Следует взять за правило располагать продукты, для приготовления которых требуется

больше тепла, на 2-й полке снизу. Например, при приготовлении, одновременно с другим

блюдом мясного жаркого следует помещать жаркое на 2-ю снизу полку, а блюдо, требую-

щее более деликатного процесса приготовления, над ней.

Если одно из блюд требует длительного времени приготовления при высокой температу-

ре, следует установить промежуточную температуру, поместить блюдо, требующее более

деликатного процесса приготовления, на уровень выше, и в первую очередь вынимать из

духовки то блюдо, на приготовление которого требуется меньше времени.

Поддон следует устанавливать на нижнюю полку, а решетку – повыше.

Выпечка

Выпечку следует помещать в предварительно нагретую духовку. Следует убедиться в том,

что духовка разогрелась до требуемой температуры В процессе выпекания не рекомен-

дуется открывать дверцу духовки, чтобы пирог не «сел». Общие правила:

Выпечка слишком сухая - следует повысить температуру на ~10

°С

и сократить время при-

готовления блюда.

Выпечка «села» - следует использовать меньше жидкости или понизить температуру на ~10

°С

Выпечка слишком «прихватилась» сверху - следует переставить выпечку на более низкую

полку, понизить температуру и сократить время приготовления блюда.

Выпечка хорошо пропеклась изнутри, но остается липкой снаружи – следует использовать

меньше жидкости, понизить температуру и увеличить время приготовления блюда.

Выпечка прилипает к форме - следует смазывать форму жиром и посыпать ее мукой, или

выстилать промасленной бумагой.