![Electrolux Professional AOS201EBA2 (268204) Инструкция по эксплуатации онлайн [20/23] 271903](/img/pdf.png)
Electrolux Professional AOS201EBA2 (268204) Инструкция по эксплуатации онлайн [20/23] 271903
![Electrolux Professional AOS201EBA2 (268204) Инструкция по эксплуатации онлайн [20/23] 271903](/views2/1318184/page20/bg14.png)
печи). Ниже приведен список таких сигналов и их
расшифровка:
ИНФОРМАЦИОННЫЕ коды
Это коды, обозначающие какое-то значение, функцию
или режим функционирования печи.
cont – Неограниченное время выпекания,
непрерывный режим выпекания.
сool – Включена функция охлаждения камеры
выпекания печи.
door - Дверь печи открыта.
FILL – Подача воды в парогенератор (проверить,
открыт ли отсечной кран/ клапан на линии подачи
воды).
Hold – Опция к циклу выпекания, функция
«поддерживать горячим» включена.
oPEn – Открытие сливного клапана парогенератора.
PrEH – Предварительный нагрев воды в
парогенераторе (подождать, пока код не исчезнет с
дисплея).
АВАРИЙНЫЕ коды
Это коды, обозначающие, что необходима
консультация представителя службы технической
поддержки.
ЕН2О – Давление воды на линии подачи слишком
низкое для правильного функционирования системы
чистки CLEANING SYSTEM (необходимое давление
от 1,5 до 2,5 бар).
EFUN – Автоматическая термозащита
мотовентилятора. На малый дисплей выводится
надпись «UP» для единого вентилятора камеры
выпекания печей на 6 и 10 уровней (6-10 GN) или
верхнего вентилятора камеры выпекания печей на 20
уровней (20 GN) и надпись «DO» для нижнего
вентилятора камеры выпекания (только для печей на
20 уровней).
Е--- - Несоблюдение требований по определенному
параметру (вместо черточек выводится номер
соответствующего параметра).
EРt1 - Отсоединение или короткое замыкание
датчика камеры выпекания.
EРt2 - Отсоединение или короткое замыкание
датчика парогенератора.
EРt3 - Отсоединение или короткое замыкание
температурного датчика сердцевины.
EРt4 - Отсоединение или короткое замыкание
датчика обводной трубки (by-pass).
EРt8 - Повреждение температурного сенсорного
датчика электронного контроллера (ПЛК).
ESCH - Неисправность в системе охлаждения
контрольной цепи панели управления.
Etub - Срабатывание ограничителя температуры
парогенератора (150С).
Etuc - Срабатывание ограничителя температуры
камеры выпекания (320С).
EFLP - Неисправность приводного клапана отвода
паров из камеры выпекания.
ЕТС - Срабатывание ограничителя температуры
камеры выпекания.
ВАЖНО!
Если аварийный сигнал появляется на дисплее во
время работы печи, он сопровождается
непрерывным акустическим сигналом и
остановкой цикла выпекания.
В этом случае печь можно использовать в другом
режиме, не затрагивающем неисправный
компонент.
Кроме того, следует сообщить о неисправности в
службу технической поддержки, указав код
аварийного сигнала.
6. ОТКЛЮЧЕНИЕ ПЕЧИ В СЛУЧАЕ
НЕИПРАВНОСТИ
В случае неисправности следует отключить печь:
Разомкнуть автоматический выключатель сети
электропитания, установленный на входе печи,
перекрыть подачу воды.
Обратиться за помощью в службу технической
поддержки с компетентным квалифицированным
персоналом, имеющим специальное разрешение
от завода-производителя на проведение
технического обслуживания.
7. ЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Ежедневно, по окончании работы, чистить камеру
выпекания печи с использованием
соответствующих чистящих средств,
рекомендованных производителем.
Запрещается мыть печь струей воды.
Запрещается использовать для чистки стальных
поверхностей средства, содержащие хлор, даже в
разбавленном виде.
Запрещается использовать агрессивные
хлорсодержащие средства для чистки пола под
печью.
Печи функционального уровня А имеют специальную
программу автоматической чистки камеры выпекания
CLEANING SYSTEM (см. параграф 1.4.3
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОГРАММ ИЗ ПАМЯТИ
СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ)
Для использования программы чистки CLEANING
SYSTEM необходимо обеспечить моющие средства,
МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО заливается в контейнер справа
(с красной пробкой), а БЛЕСКООБРАЗОВАТЕЛЬ – в
контейнер слева (с синей пробкой), расположенные
под панелью управления и обозначенные следующей
наклейкой:
БЛЕСК МОЮЩЕЕ
СРЕДСТВ О
Для цикла чистки можно
использовать следующие моющие средства:
- Моющее средство «Greasestrip Plus» от
«ECOLAB»
Или другое моющее средство с аналогичными
характеристиками, на основе соды (карбоната натрия)
и содержанием неионных поверхностно-активных
веществ ниже 5%.
- Блескообразователь «Rince Dry 71 New» от
«ECOLAB»
20
Содержание
- Идентификация оборудования шильдик с техническими данными агрегата 1
- Электрические пароконвекционные печи aos 1
- Аварийных кодов см параграф аварийные сигналы и диагностика неисправностей 2
- Автоматическая диагностика неисправностей и аномальной работы печи посредством вывода на дисплей специальных идентификационных 2
- Автоматическое устройство быстрого отвода паров из камеры выпекания для подрумянивания 2
- Внутреннее освещение камеры выпекания 2
- Датчик замера температуры в сердцевине выпекаемого продукта температурный датчик сердцевины 2
- Дверь печи с двойным стеклом больший комфорт на кухне и низкая температура снаружи 2
- Идентифицировать модель приобретенной печи вы можете по шильдику расположенному на левой боковой стенке печи внизу в нем указаны персональный номер pnc и модель функциональный уровень печи 2
- Индикация состояния бойлера и его 2
- Информацию о различных моделях 2
- Информация относительно акустической эмиссии уровень акустической эмиссии функциональных компонентов данного оборудования не превышает 70 дб а 2
- Кол во уровней 6 gn 1 1 10 gn 1 1 20 gn 1 1 2
- Механизм двухэтапного открытия двери 2
- Настоящий сборник инструкций содержит 2
- Описание печи 2
- Основные характеристики 2
- Основные характеристики печи цифровая индикация температурного режима 2
- Пароконвекционных печей конкретную информацию о приобретенной модели печи см в таблице 1 технические данные 2
- Периодический слив воды из парогенератора и его автоматическая чистка в целях 2
- Периодическое техническое обслуживание см соответствующий параграф 2
- Постоянный контроль за параметрами процесса выпекания на протяжении всего рабочего цикла 2
- Предохраняющий от ожогов 2
- Предупреждения образования накипи 2
- Система слива air break воздушный разрыв предохраняющая от попадания обратного потока из канализации внутрь печи 2
- Специальный цикл ежедневной очистки камеры выпекания cleaning system в зависимости от модели 2
- Таблица 1 технические данные 2
- Ii инструкции по установке 4
- Вход в 5
Похожие устройства
- Electrolux Professional AOS201EBA2 (268204) Брошюра
- Electrolux Professional AOS102ETA1 (267203) Инструкция по эксплуатации
- Electrolux Professional AOS102ETA1 (267203) Брошюра
- Electrolux Professional AOS202ETA1 (267205) Инструкция по эксплуатации
- Electrolux Professional AOS202ETA1 (267205) Брошюра
- Abat ПКА 10-1/1ПМ Инструкция по эксплуатации
- Abat ПКА 10-1/1ПМ Руководство по установке и подключению ПКА
- Abat ПКА 10-1/1ПМ Мойка пароконвектоматов
- Abat ПКА 6-1/1ВМ Инструкция по эксплуатации
- Abat ПКА 6-1/1ВМ Руководство по установке и подключению ПКА
- Abat ПКА 6-1/1ВМ Мойка пароконвектоматов
- Abat ПКА 6-1/1ВМ Рекомендации по приготовлению блюд на ПКА ВМ
- Abat ПК-6М Паспорт и руководство по сборке Abat ПК-6М
- Abat ПК-10М Паспорт и руководство по сборке Abat ПК-10М
- Abat ПКА 10-1/1ВМ Инструкция по эксплуатации
- Abat ПКА 10-1/1ВМ Руководство по установке и подключению ПКА
- Abat ПКА 10-1/1ВМ Мойка пароконвектоматов
- Abat ПКА 10-1/1ВМ Рекомендации по приготовлению блюд на ПКА ВМ
- Abat ПКА 10-1/1ВМ Книга рецептов для Abat ПКА 10-1/1ВМ
- Fama TS 12 FTS 126U Инструкция по эксплуатации