Abat ШРТ 10-1/1М [5/9] Шрт 10 1 1м с
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Abat ШРТ 10-1/1М [5/9] Шрт 10 1 1м с

ШРТ 10-1/1М с.5
7. ПОРЯДОК РАБОТЫ
Перед началом эксплуатации необходимо протереть шкаф тканью, смоченной в мыльном
растворе, а затем промыть чистой водой.
Убедитесь, что держатели противней надежно закреплены. Снятие держателей
осуществляется следующим образом: приподнимите держатели вверх, отодвиньте их от стенок
духовки, затем движением на себя выньте держатели из духовки.
Заполните ванну водой.
Включите электропитание, при этом загорится индикатор «Сеть», свидетельствующий о
подаче напряжения на шкаф.
Включение шкафа осуществляется поворотом ручки терморегулятора, при этом по шкале
выставляется требуемая температура в духовке. В дальнейшем шкаф сам автоматически будет
поддерживать заданную температуру путем включения и отключения ТЭН-ов.
Индикатор «Работа» свидетельствует о подаче напряжения на ТЭН-ы.
Включение и отключение двигателя-вентилятора и освещения осуществляется
соответствующими выключателями.
Расстойка продукта в шкафу.
Перед проведением расстойки духовку необходимо прогреть до нужной температуры для
конкретного продукта. Для этого ручку термоограничителя установить на необходимую
температуру. По достижении установленной температуры терморегулятор отключает ТЭН-ы, о
чем свидетельствует первое отключение сигнальной лампы. При расстойке необходимо
уточнить требуемую температуру и в последующем термоограничитель можно установить на
более высокую или низкую температуру, если качество первой было неудовлетворительным.
Вода в ванне необходима для необходимой влажности. Включение циркуляции воздуха
внутри духовки необходимо для равномерного распределения температуры и влажности по
всему объему духовки при расстойке.
Для выключения шкафа поверните ручку терморегулятора в положение «выкл» - крайнее
положение при вращении против часовой стрелки.
По окончании работы отключите электропитание.
8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III - V разрядов,
имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.
Техническое обслуживание и ремонт КП осуществляется по следующей структуре
ремонтного цикла:
5 « ТО » - « ТР »,
где: ТО - техническое обслуживание, ТР - технический ремонт.
ТО – проводится 1 раз в месяц, ТР- проводится 1 раз в 6 месяцев.
При техническом обслуживании провести следующие работы:
- проверить внешним осмотром шкаф на соответствие правилам техники безопасности;
- проверить исправность защитного заземления от автоматического выключателя до
заземляющего устройства шкафа;
- проверить исправность электропроводки от автоматического выключателя электрощита
до клеммной коробки;
- проверить исправность кожухов, ручек, ограждений;
- при необходимости устранить неисправность соединительной, а также светосигнальной
арматуры;
- при необходимости провести дополнительный инструктаж работников по технике
безопасности при эксплуатации шкафа.
Перед проверкой контактных соединений, крепления переключателей и сигнальной
арматуры, отключить шкаф от сети снятием плавких предохранителей или выключением
автоматического выключателя цехового щита и повесить на рукоятки коммутирующей
аппаратуры плакат «Не включать - работают люди», отсоединить, при необходимости, провода
электропитания шкафа и изолировать их.

Содержание

Похожие устройства

Скачать