![Abat ЭП-6ЖШ-01 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭП-6ЖШ-01 онлайн [7/29] 272293](/img/pdf.png)
Abat ЭП-6ЖШ-01 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭП-6ЖШ-01 онлайн [7/29] 272293
![Abat ЭП-6ЖШ-01 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭП-6ЖШ-01 онлайн [7/29] 272293](/views2/1318981/page7/bg7.png)
7
ЭП-3ЖШ, ЭП-4ЖШ,
ЭП-4ЖШ-01,
все ЭП-4П, ЭП-6П
ПСГ 5х4
ЭП-6ЖШ ПСГ 5х10
Выключатель должен обеспечивать гарантированное отключение всех
полюсов от сети питания плиты и должен быть подключен непосредственно к
зажимам питания, и иметь зазор между контактами не менее 3 мм во всех
полюсах.
После монтажа перед пуском в эксплуатацию необходимо просушить ТЭНы
конфорок и ТЭНы духовки в течении 1,5-2 часов, для чего переключатель
конфорок и жарочного шкафа включить на низшую степень нагрева (положение
«1») и установить терморегулятор духовки на температуру 100ºС. После
просушки проверить ток утечки. Ток утечки должен быть не более 1 мА на 1 кВт
номинальной потребляемой мощности. Проверить цепи заземления.
Для выравнивания потенциалов при установке плиты в технологическую
линию предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.
Сдача в эксплуатацию смонтированного оборудования оформляется по
установленной форме.
Средний срок службы плиты 7 лет.
7. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
Работу проводить в следующем порядке:
проверить целостность и надежность заземления плиты и конфорок;
установить ручкой терморегулятора необходимую температуру,
предусмотренную технологическим процессом приготовления
конкретного продукта.
регулировку мощности осуществлять вращением ручек
переключателей. Включение конфорок на высшую ступень (положение
«3») следует производить только для разогрева конфорок до рабочей
температуры или при приготовлении блюд, требующих высоких
температур;
по окончании работы в высокотемпературном режиме установить
ручки переключателя в положение «1»;
по окончании работы установить ручки переключателя в положение
«0»;
Отключить плиту от сети.
ВНИМАНИЕ!
Перед началом эксплуатации плиты необходимо:
- удалить консервацию мыльным раствором с противней, духовки и задней
части дверцы;
- противни, предварительно обработанные нерафинированным маслом,
прокалить в жарочном шкафу в течение одного часа при температуре 100°С.
Противни перед выпечкой рекомендуется обработать эмульсией «Кассетол» ТУ
9142-001-45362031-98. В дальнейшем при использовании противней из
углеродистой стали следовать инструкции эмульсии «Кассетол».
Содержание
- Паспорт 1
- Россия 1
- Филиал ооо фросто в чебоксарах 1
- Назначение 2
- Первых вторых и третьих блюд в наплитной посуде 2
- Плита изготовлена в климатическом исполнении ухл 4 гост 15150 2
- Плита электрическая на подставке п предназначена для приготовления 2
- Плита электрическая с жарочным шкафом жш предназначена для 2
- Приготовления первых вторых и третьих блюд в наплитной посуде а также для варки полуфабрикатов из мяса рыбы овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий 2
- Сертификат соответствия с ru мх11 в 0090 срок действия с 04 0 012 по 03 0 017 2
- Таблица 1 2
- Технические характеристики плит приведены в таблице 1 2
- Технические характеристики технические характеристики плит приведены в таблице 1 2
- Комплект поставки комплект поставки плит указан в таблице 2 3
- Таблица 2 3
- Таблица 3 6
- Автомобильным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозок на этих видах транспорта морской и другие виды транспорта применяются по особому соглашению 13
- Внимание допускается складирование упакованных плит по высоте в два 13
- Внимание конструкция плиты постоянно совершенствуется поэтому 13
- Возможны незначительные изменения не отраженные в настоящем паспорте и руководстве по эксплуатации 13
- Группа 8 по гост 15150 в части воздействия механических факторов с по гост 23170 13
- Осторожно не допуская ударов и толчков 13
- Переконсервацию изделия по гост 9 14 13
- Погрузка и разгрузка плиты из транспортных средств должна производиться 13
- При подготовке и отправке плиты на утилизацию необходимо разобрать и 13
- Рассортировать составные части плиты по материалам из которых они изготовлены 13
- Сведения о содержании драгоценных металлов 13
- Сведения о содержании драгоценных металлов приведены в таблице 5 13
- Сведения об утилизации 13
- Срок хранения не более 12 месяцев при сроке хранения свыше 12 месяцев владелец плиты обязан произвести 13
- Таблица 5 13
- Упакованную плиту следует транспортировать железнодорожным речным 13
- Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов 13
- Условия транспортирования и хранения 13
- Хранение плиты должно осуществляться в транспортной таре предприятия изготовителя по группе условий хранения 4 гост 15150 при температуре окружающего воздуха не ниже минус 35 с 13
- Яруса для хранения 13
- Рис схема электрическая принципиальная эп 3жш 15
- Рис схема электрическая принципиальная для всех эп 4п 16
- Рис схема электрическая принципиальная эп 4жш 17
- Рис схема электрическая принципиальная эп 4жш 01 18
- Рис схема электрическая принципиальная эп 6п 19
- Рис схема электрическая принципиальная эп 6жш 20
- Рис схема электрическая принципиальная эп 6жш 01 21
- Таблица 6 24
- Учет технического обслуживания в период гарантийного ремонта 24
Похожие устройства
- Abat ЭП-6ЖШ-01 Сертификат
- Abat ЭП-6П Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭП-6ЖШ
- Abat ЭП-6П Сертификат
- Abat КПЭМ-60 О Инструкция по эксплуатации
- Abat КПЭМ-60 О Сертификат
- Abat КПЭМ-350 О Инструкция по эксплуатации
- Abat КПЭМ-350 О Сертификат
- Abat КПЭМ-250 О Инструкция по эксплуатации
- Abat КПЭМ-250 О Сертификат
- Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭПК-47ЖШ
- Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 Сертификат
- Abat КПЭМ-250 ОМ Инструкция по эксплуатации
- Abat КПЭМ-250 ОМ Сертификат
- Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1
- Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 Схема
- Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 Сертификат
- Elettrobar FAST 181 Инструкция по эксплуатации
- Abat КПЭМ-350 ОМ Инструкция по эксплуатации
- Abat КПЭМ-350 ОМ Сертификат
- Abat АКО-90П-01 Паспорт и руководство пользования Abat АКО-90П-01
Скачать
Случайные обсуждения
Ответы 0
Отключается духовка аварийным термоограничителем через несколько часов работы
3 месяца назад