Home
Главная
Abat
Плита электрическая
ЭП-6ЖШ-01
Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭП-6ЖШ-01 Страница: 8

Abat ЭП-6ЖШ-01 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭП-6ЖШ-01 онлайн [8/29] 272293

Для увеличения эксплуатационного ресурса длительная работа конфорок

на режимах «3» и «2» нежелательна.

8. ПОРЯДОК РАБОТЫ

Приготовление пищи на конфорках

Включить конфорки ручками переключателей на необходимую мощность,

т.е. (положение 1, 2 или 3), при этом загорается сигнальная лампа с левой

стороны переключателя. Максимальная ступень (третья) используется, главным

образом, в начале варки или жаренья, когда нужно быстро вскипятить воду или

разогреть сковороду. Установить на конфорку посуду и вести приготовление

намеченной пищи. Первая и вторая ступени переключателя предназначены для

длительной варки и подогрева пищи.

Приготовление пищи в жарочном шкафу

Перед приготовлением пищи духовку необходимо прогреть. Для этого ручку

терморегулятора установить на температуру 150-180°С, а ручки переключателей

- на вторую ступень переключения, положение- «2». По достижении

установленной температуры терморегулятор отключает нагреватели, о чем

свидетельствует первое отключение сигнальной лампы, после этого допускается

дальнейшее увеличение температуры вращением ручки терморегулятора. При

приготовлении пищи необходимо уточнить рекомендуемую температуру и при

последующем приготовлении терморегулятор можно установить на более

высокую или низкую температуру, в зависимости от качества приготовленного

продукта.

Переход на первую и третью ступень мощности верхнего или нижнего блока

ТЭНов при выпечке зависит от цвета изделия сверху или снизу, определяемого

хорошим соломенным или темным цветом выпечки.

9. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик

III - V разрядов, имеющий квалификационную группу по технике безопасности не

ниже третьей.

Техническое обслуживание и ремонт оборудования осуществляется по

следующей структуре ремонтного цикла:

5 « ТО » - « ТР »,

где ТО - техническое обслуживание, проводится 1 раз в месяц;

ТР - технический ремонт, проводится 1 раз в 6 месяцев

При техническом обслуживании плиты требуется проделать следующие

работы:

1* выявить неисправность плиты путем опроса обслуживающего

персонала;

2* подтянуть при необходимости крепление датчиков-реле температуры,

сигнальной арматуры, двери, облицовок;

3* подтянуть и зачистить при необходимости контактные соединения

токоведущих частей плиты.

Перед проверкой контактных соединений, крепления терморегуляторов и

сигнальной арматуры, необходимо отключить оборудование от электросети

снятием плавких предохранителей или выключением автоматического

выключателя цехового щита, повесьте на рукоятку коммутирующей аппаратуры

Abat ЭП-6ЖШ-01 Паспорт и руководство по эксплуатации Abat ЭП-6ЖШ-01 онлайн [8/29] 272293

Содержание

Похожие устройства