Electrolux Professional AOS101ECA2 (269202) [5/23] Вход в
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Electrolux Professional AOS101ECA2 (269202) [5/23] Вход в

Electrolux Professional AOS101ECA2 (269202) [5/23] Вход в
рекомендуется использовать воду
жесткостью не выше 20F.
- давление от 150 до 250 кПа (1.5-2.5 бар)
Более сильный напор значительно увеличит
расход воды.
4.1.2. Вход «В»
(Подающая труба входит в комплект поставки печи).
Для производства пара необходима водопроводная
бытовая вода со следующими характеристиками:
- общая жесткость от 0,5 до 5 F во
избежание образования накипи внутри
парогенератора.
Для уменьшения жесткости воды в качестве
опции поставляется умягчитель воды с
автоматическим циклом регенерации
(устанавливается на линии перед входом
«В»); в комплект входит набор для
стерилизации смол (по отдельному заказу).
- давление от 150 до 250 кПа (1.5-2.5 бар)
Более сильный напор значительно увеличит
расход воды.
- концентрация ионов хлора (Cl-) – низкая
(предельно допустимая норма ~ 10 частей на
миллион), во избежание агрессивного
воздействия на внутренние стальные
поверхности печи.
- РН – выше 7. По желанию заказчика
поставляется специальный фильтрующий
блок для установки на линии перед входом
«В». Этот блок, кроме фильтрации,
уменьшает жесткость воды до оптимального
значения (около 5F), работая как
умягчитель.
- Электропроводимость – от 50 до 2000
См/см (при 20С).
Внимание: В случае использования для обработки
воды технологий и технических схем, отличных от
рекомендованных производителем, аннулируется
гарантия.
Запрещается использовать дозаторы средств для
удаления отложений в трубопроводах (например,
дозаторы для полифосфатов), поскольку это
может отрицательно сказаться на
функционировании оборудования.
4.2. СИСТЕМА СЛИВА ВОДЫ
Печь оснащена внутренней системой слива
(воздушный разрыв), предохраняющая от попадания
обратного потока из канализации внутрь печи и
камеры выпекания, благодаря которой можно
подсоединить сливную трубу непосредственно к
трубе канализационной сети или вывести ее в
решетку напольного сливного отверстия. Жесткая
сливная труба или шланг может быть проложен сбоку
или сзади от печи, если печь устанавливается не у
стены, т.е. с любой стороны, за исключением
фронтальной зоны, в которой располагается опорная
конструкция для противней. Внутренний диаметр
сливной трубы (шланга) должен быть не меньше
диаметра сливного патрубка печи (1 ¼ “), длина
трубы не должна превышать 1 метр, а материал, из
которого изготовлена труба, должен выдерживать
температуру 100С. Слив следует проложить без
скручивания гибких шлангов или колен на
металлических трубах. Кроме того слив должен быть
расположен под уклоном (мин. 5%) во избежание
застаивания воды на горизонтальных участках.
Примечание:
В случае протекания воды через систему «AIR-
BREAK» (рядом со сливным патрубком печи) следует
прочистить слив, который может быть засорен. Кроме
того, рекомендуется удлинить данный патрубок при
помощи трубы или шланга, проложив сбоку или сзади
от печи, если печь устанавливается не у стены, т.е. с
любой стороны, за исключением фронтальной зоны, в
которой располагается опорная конструкция для
противней.
5. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
Печь оснащена следующими предохранительными
устройствами:
- Плавкие предохранители, см. электрическую
схему, расположены за панелью управления.
Для замены предохранителя снять заглушку и
заменить поврежденный компонент на новый,
аналогичный по характеристикам, которые
указаны на щитке рядом с предохранителем.
- Предохранительный термостат камеры
выпекания c ручным управлением,
установленный за панелью управления,
срабатывая, исключает подачу питания для
нагревания воздуха. Привести термостат в
исходное положение может только
квалифицированный специалист и только
после устранения причины его срабатывания.
- Внутренняя термозащита вентилятора с
автоматическим управлением срабатывает
в случае перегрева вентилятора, отключая
подачу электропитания на печь.
6. ПРОВЕРКА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
- Включить печь. Следуя указаниям главы
«Инструкции по эксплуатации».
- Провести для пользователя инструктаж
относительно функционирования печи и
операций ежедневного ухода и чистки, указать
на соответствующие главы настоящего
сборника инструкций.
Внимание:
- Во время работы печи обратить внимание на
горячие участки наружной поверхности печи.
- Ничем не загромождать вентиляционные
отверстия на верхней панели печи.
5

Содержание

Похожие устройства

Скачать