![ТОРГМАШ УКМ-03 Инструкция по эксплуатации онлайн [22/77] 272667](/img/pdf.png)
ТОРГМАШ УКМ-03 Инструкция по эксплуатации онлайн [22/77] 272667
![ТОРГМАШ УКМ-03 Инструкция по эксплуатации онлайн [22/77] 272667](/views2/1318238/page22/bg16.png)
УКМ.00.000. РЭ стр. 22
- при всех видах нарезки переработанный продукт поступает от рабочих органов в
разгрузочный канал машины и при помощи вращающегося сбрасывателя удаляется из
машины в подставленную тару.
П р и м е ч а н и е – Механизм МО-01 – это механизм МО без протирочного
приспособления, а МО-02 - без овощерезательного приспособления.
1.5.5 Устройство и работа просеивателя МП – 01
Просеиватель (рисунок 19) состоит из редуктора 6, хвостовика 15, легкосъемного
просеивающего барабана10, бункера 9 с прикрепленным к нему рассекателем 5.
Редуктор 6 состоит из корпуса, внутри которого находятся конические шестерни 14 и 17, и
вертикальный вал 1. В верхней части корпус имеет емкость, в которой происходит
просеивание, и патрубок с рукавом 18, через который выдается просеянный продукт. Вал 1
вращается в двух шарикоподшипниках 13. Полость редуктора 6 закрыта крышками 12 и 16.
В крышке 12 установлена манжета 2. Просеивающий барабан 10 насаживается на вал 1,
при этом в паз втулки 11 входит лыска вала 1. Просеивающий барабан 10 выполнен
сварным из днища 3, втулки 11, сетки 4 и скребков 7. Бункер 9 прикрепляется к корпусу
редуктора 6 при помощи шпилек и гаек 8. В комплект механизма МП входят три сменные
сетки с различными размерами ячеек.
Работа просеивателя МП-01: вращение от вала приводного механизма через вал
хвостовика 15, шестерни 14 и 17, и вал 1 передается просеивающему барабану 10. В
бункер 9 засыпают продукт для просеивания. Продукт под действием собственного веса
поступает по рассекателю 5 в быстро вращающийся барабан 10, где под действием
центробежной силы просеивается через сетку 4 барабана 10 в емкость корпуса редуктора 6
и через патрубок с рукавом 18 и магнитный улавливатель 19 ссыпается в подставленную
тару. Непросеявшиеся частицы остаются в барабане и удаляются при остановке работы
просеивателя путем вытряхивания снятого с механизма барабана 10.
1.5.6 Устройство и работа рыхлителя МР.
Рыхлитель (рисунок 20) состоит из основания 5, хвостовика 4, правого 10 и левого 11
рассекателей с набором фрез, кожуха 6, вала 2 с шестерней 13, двух шестерен 3, валов 1,
щеки 7, трех винтов 8 и двух втулок 9. Шестерня 13 находится в зацеплении с шестерней 3,
насаженной на вал 1, которая в свою очередь зацепляется с такой же шестерней 3,
укрепленной на втором валу 1. Концы валов 1 выполнены в виде зубчатых полумуфт,
которые зацепляются с валами рассекателей и передают им вращательное движение
навстречу друг другу.
Рассекатели (рисунок 21) состоят из валов, на которых между шайбами 5 установлены
фрезы 4. На левом рассекателе установлена шайба 3, с помощью которой фрезы сдвинуты
вправо относительно фрез на правом рассекателе. Для устранения наматывания кусков
мяса на валы между фрезами установлены упоры 12 (рисунок 20).
Конструкция фрезы показана на рисунке 22.
Работа рыхлителя МР: процесс рыхления заключается в нанесении на поверхность мяса
насечек в виде бороздок, разрушающих соединительную ткань, и более, чем в три раза
увеличивающих поверхность мяса. Для этого кусок мяса соответствующий порции
опускается в приемную воронку сменного механизма, где он захватывается вращающимися
навстречу друг другу фрезами.
1.5.7 Устройство и работа механизма для измельчения сухарей и специй МИ.
Механизм (рисунок 23) состоит из корпуса 2 и крышки 8, которая является хвостовиком. В
корпусе 2 размещены барабан 5 и терочный диск 7. Терочный диск 7 и шнек 6 закреплены
на горизонтальном валу 9 с помощью болта и шайбы. Вал 9 установлен в двух
шарикоподшипниках и уплотнен манжетами. Конец вала 9 выполнен в виде шипа для
соединения с валом приводного механизма.
Содержание
- Г пермь гсп ул данщина 7 1
- Кухонная универсальная 1
- Машина 1
- Ооо завод торгмаш 1
- Паспорт укм пс 1
- Руководство по эксплуатации 1
- Типа 1
- Укм 1
- Укм 0 00 рэ 1
- В соответствии требованиями 3
- Гост р исо 9001 2001 3
- На ооо завод торгмаш 3
- С 2004 года действует сертифицированная 3
- Система менеджмента качества 3
- Технические данные механизма для нарезания мяса на бефстроганов мб 10
- Отдельную 16
- Плату 16
- Примечание 16
- За отдельную 17
- Плату 17
- Примечание 17
- За отдельную 18
- Плату 18
- Примечание 18
- Укм 0 00 рэ стр 52 52
- Укм 0 00 рэ стр 53 53
- Укм 0 00 рэ стр 54 54
- Укм 0 00 рэ стр 56 56
- Укм 0 00 рэ стр 61 61
- Укм 0 00 рэ стр 70 70
- Укм 0 00 рэ стр 71 71
- Инструменты 73
- Контроль электроцепей 73
- Масленка колпачковая 73
- Молоток слесарный гост 2310 77 ключи гаечные разные по гост 2839 80 отвертки по гост 17199 88 плоскогубцы гост 5547 93 пинцет 150 гост 21241 89 напильник гост 1465 80 надфили по гост 1513 77 абразивный круг 73
- Наименование обозначение стандарта назначение 73
- Нормы расхода материалов на техническое обслуживание и текущий ремонт тр 73
- Перечень приборов и инструментов применяемых при техническом обслуживании и 73
- Прибор ц 4317 кл 2 5 ту 25 04 3300 77 допускается замена прибора с аналогичными техническими данными 73
- Приложение 1 справочное 73
- Приложение 2 справочное 73
- Текущем ремонте 73
- Укм 0 00 рэ стр 73 73
- Ооо завод торгмаш ооо завод торгмаш 614990 г пермь гсп ул данщина 7 тел 342 239 06 39 отк тел факс 342 233 19 07 приемная 74
- Перечень предприятий гарантийного ремонта 74
- Сведения о содержании цветных металлов в машине укм 74
- Укм 0 00 рэ стр 74 74
Похожие устройства
- ТОРГМАШ УКМ-03 Сертификат
- ТОРГМАШ УКМ-03 Каталог оборудования ТОРГМАШ
- GAM MD 1 Инструкция по эксплуатации
- Vestfrost VKG 571 BK Инструкция по эксплуатации
- ТОРГМАШ УКМ-11-02 Инструкция по эксплуатации
- ТОРГМАШ УКМ-11-02 Сертификат
- ТОРГМАШ УКМ-11-02 Каталог оборудования ТОРГМАШ
- Сарапульский ЭГЗ МТМ-65МНА 1,5 кВт без дежи Инструкция по эксплуатации
- ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой из нержавеющей стали Инструкция по эксплуатации
- Сарапульский ЭГЗ МТМ-65МНА 1,1 кВт без дежи Инструкция по эксплуатации
- ПЕНЗМАШ ТММ-140 без дежи Инструкция по эксплуатации
- INDOKOR IN3500 Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC E15-40 P Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC E15-40 P Сертификат
- ATESY ЭПШЧ 9-4-18Э Инструкция по эксплуатации
- ATESY ЭПШЧ 9-4-18Э Сертификат
- ATESY ЭПШЧ 9-4-18Э Декларация о соответствии
- ATESY ЭШВ-2 Инструкция по эксплуатации
- ATESY ЭШВ-2 Сертификат
- ATESY ЭШВ-2 Декларация о соответствии