![ТОРГМАШ УКМ-03 Инструкция по эксплуатации онлайн [29/77] 272667](/img/pdf.png)
ТОРГМАШ УКМ-03 Инструкция по эксплуатации онлайн [29/77] 272667
![ТОРГМАШ УКМ-03 Инструкция по эксплуатации онлайн [29/77] 272667](/views2/1318238/page29/bg1d.png)
УКМ.00.000. РЭ стр. 29
Если со сменного механизма сняты рассекатели 10 и 11, то необходимо установить их
на место, для чего рассекатель левый 2 (рисунок 21) с шайбой 3 и фрезами 4 вводится в
промежуток между фрезами на правом рассекателе 1 так, чтобы левые концы валов были
на одном уровне. Оба рассекателя одновременно установить шипами в пазы валов 1
редуктора (рисунок 20). На другие концы валов рассекателей надеть втулки 9, установить
щеку 7, надеть кожух 6 и завернуть винты 8.
В Н И М А Н И Е ! Категорически запрещается работать на рыхлителе со
снятым кожухом.
2.2.8 Подготовка к работе механизма для измельчения сухарей и специй МИ
(рисунок 23):
- установите сменный механизм в горловину приводного механизма и зафиксируйте
его;
- требуемую степень помола установите регулировочной гайкой 3. Крайнее левое
положение гайки соответствует минимальной величине перемолотых частиц - 0.2 мм.
При вращении гайки по часовой стрелке эта величина увеличивается;
- подготовьте приемную тару.
2.2.9 Подготовка рыбочистки РЧ к работе:
- перед началом работы установите скребок. Взяв в правую руку рукоятку,
выпрямите и натяните гибкий вал;
- включите привод и проверьте работу на холостом ходу, после чего приступайте к
очистке рыбы.
2.2.10 Подготовка к работе овощерезательно – протирочного механизма МО – 1:
- установите механизм в горловину приводного механизма и зафиксируйте его;
- определите необходимый набор рабочих органов. Установите в корпус вал,
предварительно смазав пищевым несоленым жиром хвостовую часть.
- наденьте на вал диск овощерезательный, или диск шинковочный, или диск
терочный (рисунок 33) или набор для протирки (рисунок 32).
- закрыть загрузочный бункер при помощи откидного болта.
2.3 Работа машины
Работа машины включает: переработку продукта; санитарную обработку после
переработки каждого вида продукта и после окончания работы.
2.3.1 Порядок работы на мясорубке ММ; ММПII -1;
- включите приводной механизм на 1-ю скорость (пункт 2.2.1);
- продукт из загрузочной тарелки равномерно подавайте к вращающемуся шнеку
толкателем. Увлекаемый шнеком продукт проходит через отверстия подрезной
решетки к первому двустороннему ножу, которым разрезается на части.
Прижимаемый шнеком к первой ножевой решетке, продукт продавливается через ее
отверстия и измельчается вторым двусторонним ножом на более мелкие кусочки.
Затем продукт продавливается через отверстия второй, мелкой ножевой решетки и
выходит в виде готового фарша.
В Н И М А Н И Е ! Не допускается длительная работа мясорубки вхолостую (без
загрузки продукта), так как при сухом трении ножи и ножевые решетки быстро
выходят из строя.
- после окончания работы выключите приводной механизм (пункт 2.2.1);
- разберите мясорубку и произведите ее санитарную обработку.
Содержание
- Г пермь гсп ул данщина 7 1
- Кухонная универсальная 1
- Машина 1
- Ооо завод торгмаш 1
- Паспорт укм пс 1
- Руководство по эксплуатации 1
- Типа 1
- Укм 1
- Укм 0 00 рэ 1
- В соответствии требованиями 3
- Гост р исо 9001 2001 3
- На ооо завод торгмаш 3
- С 2004 года действует сертифицированная 3
- Система менеджмента качества 3
- Технические данные механизма для нарезания мяса на бефстроганов мб 10
- Отдельную 16
- Плату 16
- Примечание 16
- За отдельную 17
- Плату 17
- Примечание 17
- За отдельную 18
- Плату 18
- Примечание 18
- Укм 0 00 рэ стр 52 52
- Укм 0 00 рэ стр 53 53
- Укм 0 00 рэ стр 54 54
- Укм 0 00 рэ стр 56 56
- Укм 0 00 рэ стр 61 61
- Укм 0 00 рэ стр 70 70
- Укм 0 00 рэ стр 71 71
- Инструменты 73
- Контроль электроцепей 73
- Масленка колпачковая 73
- Молоток слесарный гост 2310 77 ключи гаечные разные по гост 2839 80 отвертки по гост 17199 88 плоскогубцы гост 5547 93 пинцет 150 гост 21241 89 напильник гост 1465 80 надфили по гост 1513 77 абразивный круг 73
- Наименование обозначение стандарта назначение 73
- Нормы расхода материалов на техническое обслуживание и текущий ремонт тр 73
- Перечень приборов и инструментов применяемых при техническом обслуживании и 73
- Прибор ц 4317 кл 2 5 ту 25 04 3300 77 допускается замена прибора с аналогичными техническими данными 73
- Приложение 1 справочное 73
- Приложение 2 справочное 73
- Текущем ремонте 73
- Укм 0 00 рэ стр 73 73
- Ооо завод торгмаш ооо завод торгмаш 614990 г пермь гсп ул данщина 7 тел 342 239 06 39 отк тел факс 342 233 19 07 приемная 74
- Перечень предприятий гарантийного ремонта 74
- Сведения о содержании цветных металлов в машине укм 74
- Укм 0 00 рэ стр 74 74
Похожие устройства
- ТОРГМАШ УКМ-03 Сертификат
- ТОРГМАШ УКМ-03 Каталог оборудования ТОРГМАШ
- GAM MD 1 Инструкция по эксплуатации
- Vestfrost VKG 571 BK Инструкция по эксплуатации
- ТОРГМАШ УКМ-11-02 Инструкция по эксплуатации
- ТОРГМАШ УКМ-11-02 Сертификат
- ТОРГМАШ УКМ-11-02 Каталог оборудования ТОРГМАШ
- Сарапульский ЭГЗ МТМ-65МНА 1,5 кВт без дежи Инструкция по эксплуатации
- ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой из нержавеющей стали Инструкция по эксплуатации
- Сарапульский ЭГЗ МТМ-65МНА 1,1 кВт без дежи Инструкция по эксплуатации
- ПЕНЗМАШ ТММ-140 без дежи Инструкция по эксплуатации
- INDOKOR IN3500 Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC E15-40 P Инструкция по эксплуатации
- Castel MAC E15-40 P Сертификат
- ATESY ЭПШЧ 9-4-18Э Инструкция по эксплуатации
- ATESY ЭПШЧ 9-4-18Э Сертификат
- ATESY ЭПШЧ 9-4-18Э Декларация о соответствии
- ATESY ЭШВ-2 Инструкция по эксплуатации
- ATESY ЭШВ-2 Сертификат
- ATESY ЭШВ-2 Декларация о соответствии