Dihr GS 40 LS [16/21] Соблюдение гигиенических норм h a c c p

РАЗДЕЛ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

стр. 16

Durezza - жёсткость

Rigenerazione - регенерация

Non obbligatorio l’installazione del sistema di depurazione – установка системы

очистки необязательна

Numero cicli dopo rigenerazione – количество циклов после регенерации

Consigliato installazione depuratore esterno – рекомендуется установка внешнего

очистителя

При жёсткости воды выше 35˚f рекомендуется установить внешнее

устройство для смягчения воды.

5.4 Соблюдение гигиенических норм H.A.C.C.P.

 Машины снабжены индикатором температуры (гл. 4), который загорается при

достижении установленных производителем температур ванны и бойлера.

Перед каждым циклом рекомендуется дождаться, пока загорится этот

индикатор.

 Во избежание засорения фильтров, форсунок и труб, перед закладкой посуды в

машину очищайте её от остатков пищи.

 Опорожняйте ванну и чистите фильтры не

реже 2-х раз в день.

 При определении доз моющих средств и ополаскивателей следуйте указаниям

поставщика. Перед использованием машины в начале дня убедитесь, что

моющего средства хватит на весь период работы.

 Держите чистым поддон, в который ставится посуда.

 Чтобы не загрязнять приборов, вытаскивайте корзины из машины только

чистыми руками

 Тряпки и щётки для вытирания и полировки посуды должны быть стерильными.