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Pavoni GLASSICE [5/48] Automatica automatic
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Lo strumento ideale per tutta la pasticceria e la “pralineria” al taglio.
The ideal cutting machine for hard pastries and pralines.
LIRA Automatica / Automatic
COD: LIRA/E
Dimensioni / Dimensions 97x50 cm, H 26 cm
Peso / Weight 40 Kg
Potenza assorbita / Power 180 Watt
Tensione di esercizio
Voltage
220/240 volt AC
50/60 Hz
Disponibile a richiesta
Available on demand
110 volt - 50-60 HZ
CARATTERISTICHE TECNICHE Technical features
Struttura in acciaio inox.
Dimensioni piano di taglio:
40x40 cm.
Stainless steel structure.
Size cutting framework:
40x40 cm.
LT05H6
LT10H6
LT15H6
LT20H6
LT25H6
LT30H6
LT35H6
LT40H6
LT45H6
LT50H6
LT60H6
COD CODInterasse fili
Wire wheelbases
Interasse fili
Wire wheelbases
Altre misure di telaio a richiesta (multipli di 5 mm)
other frame sizes on request (5 multiple mm)
TELAI DI TAGLIO / Cutting frames
0,5 cm
1 cm
1,5 cm
2 cm
2,5 cm
3 cm
3,5 cm
4 cm
4,5 cm
5 cm
6 cm
Dimensioni / Dimensions 100x53 cm, H 80 cm
Peso / Weight 36 Kg
Telai personalizzabili su
richiesta.
Customized cutting frames
on request.
CARRELLO OPZIONALE IN ACCIAIO INOX
Optional stainless steel trolley
COD: CARRELLOLIRA
LIRA è una taglierina elettrica semiautomatica ideata per il
taglio di ogni massa dura, anche contenente mandorle,
nocciole e frutta secca in genere. Tagli veloci e perfetti con
notevole risparmio di tempo.
LIRA è stata appositamente realizzata per la produzione al
taglio di: cremini, nocciolati, torroni morbidi, ganaches,
piccola pasticceria (mousses, semifreddi, bavaresi), gelatine,
biscotteria, marzapane.
Permette il taglio di prodotti di altezza fino a 6 cm. Il piano di
taglio, dalla velocità di avanzamento regolabile, è
interamente realizzato in acciaio inox AISI 304, ed è
facilmente smontabile per un’immediata pulizia.
The Lira semi-automatic electric cutting machine is ideal for
all kinds of hard pastries and pralines, even those containing
almonds, hazel nuts and other dried fruits. Lira guarantees
accurate cutting and saves a great deal of time too.
Lira is perfect for the production of chocolate cream,
hazelnut chocolate, soft nougat, ganache, small cakes and
pastries (mousses, semifreddos, Bavarian creams), fruit
jellies, biscuits and marzipan.
Lira can cut food products up to 6 cm thick. Adjustable
feed speed. The cutting table is made entirely from AISI 304
stainless steel and can be disassembled quickly for easy
cleaning.
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Содержание
- Ma cchi ne 1
- Seguici anche su 2
- Automatica automatic 5
- Lo strumento ideale per tutta la pasticceria e la pralineria al taglio 5
- Caratteristiche tecniche technical features 6
- Cod lira m 6
- Manuale manual 6
- Caratteristiche tecniche technical features 7
- Chitarra 7
- Cod cch 7
- Cod chitarra 7
- Chitarr 8
- Cod bcd i 8
- Doppio taglio two way 8
- La taglierina doppia di facile utilizzo 8
- The easy to use two way cutting machine 8
- Basi per tartellette dolci o salate 10
- Caratteristiche tecniche technical features 10
- Cod cookmaticpav 10
- Cookmatic 10
- Machine to produce sweet and savoury pastry bases 10
- Caratteristiche tecniche technical features 11
- Cod cookmaticspecial 11
- Cookmatic special 11
- Record tartelettes up to 45 mm thick 11
- Tartellette da record alte fino a 45 mm 11
- Cod piastra s01 12
- Cod piastra s03 12
- Cod piastra s04 12
- Cod piastra s05 12
- Cookmatic is fitted with two plates a top plate and a bottom plate both are coated in a special non stick material formulated for use in contact with food products interchangeable plates are available in a range of shapes depths and sizes 12
- Cookmatic monta due piastre di cottura piastra superiore e piastra inferiore entrambe rivestite di un materiale antiaderente specifico per i prodotti che vanno a contatto con gli alimenti sono intercambiabili e hanno forme profili e misure diverse 12
- Cookmatic piastre plates 12
- Special special special special 12
- A richiesta on request 13
- Cod piastra 13
- Cod piastra 1 13
- Cod piastra 2 13
- Cod piastra 3 13
- Cod piastra 5 13
- Cod piastra 14
- Cod piastra 1 14
- Cod piastra 8 14
- A richiesta on request 15
- Cod piastra 1 15
- Cod piastra 12 15
- Cod piastra 1 16
- Cod piastra 2 16
- Cod piastra 21 16
- Cod piastra 22 16
- A richiesta on request 17
- Cod piastra a 17
- Cod piastra b 17
- Cod piastra c 17
- Cod piastra d 17
- Cod piastra e 17
- Cod piastra 18
- Cod piastra f 18
- Cod piastra g 18
- Cod piastra h 18
- Cod piastra i 18
- A richiesta on request 19
- Cod piastra 19
- Cod piastra l 19
- Cod piastra m 19
- Cod piastra n 19
- Cod piastra o 19
- Cod piastra 20
- Cod piastra p 20
- Cod piastra q 20
- Cod piastra t 20
- Piastra plate r 20
- Piastra plate s 20
- A richiesta on request 21
- Cod piastra 21
- Cod piastra u 21
- Cod piastra w 21
- Cod piastra x 21
- Piastra plate 21
- Piastra plate y 21
- La più compatta delle macchine per spruzzare la gelatina 23
- Spraycompact 23
- Caratteristiche tecniche technical features 24
- Cod cardynamic 24
- Cod spraydynamic 24
- Small in size big in performance 24
- Spray dynamic 24
- Una piccola macchina dalle grandi prestazioni 24
- Caratteristiche tecniche technical features 25
- Cod spraygelvpm 25
- L erogatrice di gelatina rapida e potente 25
- Spray gel vpm 25
- The quick and powerful jelly sprayer 25
- Caratteristiche tecniche technical features 26
- Cod spraygeltwin c 26
- Cod spraygeltwin f 26
- Due macchine in una 26
- Spraygel twin 26
- Two machines in one 26
- Air compresso 27
- Benefits 27
- Caratteristiche tecniche compressore air compressor technical features 27
- Caratteristiche tecniche technical features 27
- Carrello inox 27
- Chocolate and surrogate sprayer 27
- Ciocospritz 27
- Cod 160100279 27
- Cod ciocospritz 27
- Compressore 27
- Erogatore per cioccolato e surrogato 27
- Opzionale 27
- Stainless steel trolley optional 27
- Vantaggi 27
- Caratteristiche tecniche technical features 28
- Cod ovospray 28
- Ovospray 28
- Per spruzzare l uovo 28
- The egg sprayer 28
- Accessori inclusi accessories included 30
- Caratteristiche principali special features 30
- Caratteristiche tecniche technical features 30
- Cod pmp 30
- Impastatrice planetaria professionale da banco 10 lt 30
- Power mix professional 30
- Professional 10 litre planetary bench mixer 30
- Accessori inclusi accessories 31
- Caratteristiche tecniche technical features 31
- Cod pavomix 31
- Pavomix 31
- Piccola ed efficiente 31
- Small but efficient 31
- Advanced technology for accurate dosing 33
- Caratteristiche tecniche technical features 33
- Cod 1099040 33
- Cod 1099044 33
- Cod newbdosiplus 33
- La tecnologia più elevata per il corretto dosaggio 33
- New dosiplus 33
- Cod disco per tramoggia 34
- Cod f 3071 34
- Cod f 3141 34
- Cod fs 3305 34
- Cod fs3271 34
- Cod gt15 15 lt 34
- Cod gt8 8 lt 34
- Cod p 3026 34
- New dosiplus accessori accessories 34
- A richiesta 35
- Cod f 2418 35
- Cod f 2861 35
- Cod f 2887 35
- Cod f 3011 35
- Cod f 3013 35
- Cod f 3014 35
- Cod f 3042 35
- Cod f 3055 35
- Cod f 3064 35
- Cod f 3066 35
- Cod f 3067 35
- Cod f 3076 35
- Cod f 3081 35
- Cod f 3090 35
- Cod f 3091 35
- Cod f 3094 35
- Cod f 3095 35
- Cod f 3097 35
- Cod f 3101 35
- Cod f 3147 35
- Cod f 3187 35
- Cod f 3212 35
- Cod f 3339 35
- Cod fs 2739 35
- Cod fs 2740 35
- Cod fs 2760 35
- Cod fs 3148 35
- Cod p 3026 35
- Double spouts applicable with the adapter fs 3305 35
- New dosiplus beccucci spouts 35
- Single spouts directly applicable on the filler unit 35
- Uscita doppia applicabili con l adattatore fs 3305 35
- Uscita singola applicabili direttamente sul gruppo tramoggia 35
- Caratteristiche tecniche technical features caratteristiche tecniche technical features 36
- Cod dosiemme cod dosmini 36
- Dosatrice manuale con stantuffo in acciaio inox 36
- Dosatrice manuale con struttura in alluminio stantuffo in acciaio inox imbuto ugelli e pistone in acciaio inox aisi 304 36
- Dosiemme dosimini 36
- Dotazione equipment 36
- Manual dosing machine with aluminium body and aisi 304 stainless steel plunger funnel nozzles and piston 36
- Manual dosing machine with stainless steel plunger 36
- Minitemper 37
- Temperatrici e glassatrici 37
- Tempering and glazing machines 37
- Caratteristiche tecniche technical features 38
- Cod glass ice 38
- For perfect waste free glazing 38
- Glassice 38
- Metodo d utilizzo use 38
- Per una glassatura perfetta senza sprechi 38
- Cuttc15 40
- Cuttc15dv 40
- Cuttc4 40
- Cuttc4w 40
- Cuttc6 40
- Cuttc6w 40
- Cuttc9w 40
- Cutter 40
- Lame blades 40
- Pratical and easy to use 40
- Pratici e semplici da usare 40
- Bread crusher 41
- Bread crusher for large piece of bread 41
- Caratteristiche tecniche technical features caratteristiche tecniche technical features 41
- Cod tornados cod fgp 1200 41
- Fpg 1200 41
- Frantumatore per pane grosso 41
- Macinapane 41
- Tornados 41
- Bread crumber 42
- Caratteristiche tecniche technical features caratteristiche tecniche technical features 42
- Cod sg cod superghibli 42
- High volume industrial bread crumber 42
- Macinapane industriale per grandi quantità 42
- Macinatore per pane 42
- Sg superghibli 42
- Altre macchine other machines 43
- Lo strumento ideale per stendere tutti i tipi di biscuit 43
- Macinatore per pane 43
- Rollerbiscuit 43
- Caratteristiche tecniche lamp technical features 44
- Caratteristiche tecniche technical features 44
- Cod spiattina 44
- La soluzione ideale per preparare e servire al momento ogni tipo di piatto 44
- Lampada lamp cod lampada spiattina 44
- Spiattina 44
- The ideal solution for preparing and serving all kinds of dish 44
- Fv400 fv500 vega 45
- Ideale per formare filoni di pasta aventi un peso compreso tra i 5 e i 35 kg 45
- Mandapasta 45
- Per riempire automaticamente sacchetti preformati 45
- Caratteristiche tecniche technical features 46
- Cod decobassina 46
- Cod master 1000d 46
- Cod master 1400d 46
- Cod master 1800d 46
- Cod pelamele 46
- Decobassina 46
- Digital microwave ovens 46
- Forni digitali a microonde 46
- Fruit peeler 46
- Microonde 46
- Pelamele 46
- Per tostare la frutta secca 46
- To toast dried fruit 46
- Seguici anche su 47
- Ma cchi ne 48
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