Garbin 25G VAP [20/90] Pulizia della camera di cottura

FORNI ELETTRICI VENTILATI

• non usare sostanze corrosive (per esempio acido muriatico) per pulire il banco d’appoggio del forno che

potrebbero involontariamente danneggiare le parti basse della macchina.

• richiedere, almeno una volta all’anno, l’intervento di un tecnico autorizzato per il controllo generale del

forno.

3.5.1. - Pulizia della camera di cottura

•A fine giornata e con la camera a temperature non superiori a 50-60 °C procedere alla pulizia con le

seguenti modalità:

• se necessario, smontare i supporti teglie senza urtare i bulbi posti sul lato destro della cella di cottura

per pulirli separatamente.

Smontare o aprire i supporti teglie e il convogliatore.

• irrorare la camera spruzzando un apposito detersivo sgrassante adatto per usi alimentari;

• chiudere la porta e, per permettere l’azione del detersivo, attendere 15-20 min;

• risciacquare l’interno cella con acqua pulita;

• avviare un ciclo di cottura a convezione a 150 °C per l’asciugatura della camera di cottura.

3.5.2 - Pulizia ventola e sistema di riscaldamento

• Periodicamente occorre procedere alla pulizia del sistema riscaldante e della ventola per evitare accu-

mulo di sporcizia che col tempo diventa difficilmente rimovibile.

A tale scopo procedere come segue:

• smontare i supporti teglie ed il convogliatore

• eseguire le operazioni indicate nel paragrafo precedente: “Pulizia camera di cottura”.

• rimontare nell’ordine il convogliatore ed i supporti teglia.

Il produttore declina ogni responsabilità in caso di mancato rispetto delle norme

antinfortunistiche e di smaltimento dei rifiuti vigenti nei paesi di destinazione del for-

no. Il produttore si riserva la possibilità di modificare quanto sopra indicato in qual-

siasi momento.