ТТМ ГЧ-200Л [11/13] Техническое обслуживание

3. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

3.1. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Цель технического обслуживания – поддержание в рабочем состоянии гриля в течение всего

срока службы, а также обеспечение правил противопожарной безопасности.

Технические обслуживание гриля должно производиться по мере загрязнения отдельных частей.

3.2. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед тем как приступить к техническому обслуживанию необходимо гриль отключить от

электрической сети.

Запрещается мыть электрические части гриля водой. Допускается протирать мягкой тканью,

смоченной в мыльном растворе.

Если при работе гриля внутри произошло электрическое возгорание, то следует обесточить

гриль, выдернув сетевой шнур из розетки и только после этого приступить к противопожарным

действиям.

3.3. ПОРЯДОК ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

В конце рабочего дня или перед большим перерывом в работе необходимо очистить ручьи

решетки для приготовления продукта от жира с помощью скребка.

3.4. КОНСЕРВАЦИЯ

Если оборудование не используется в течение длительного срока, необходимо произвести весь

комплекс работ по техническому обслуживанию.