ATESY Риальто [2/11] Печь для пиццы конвейерная

Печь для пиццы конвейерная

«Печь-1»

Благодарим Вас за покупку нашего изделия.

Мы уверены, что Вы не зря потратили деньги.

Техническое описание

Печь для пиццы конвейерная «Риальто» предназначена для вы-

печки пицц диаметром до 300 мм. Кроме пиццы в печи можно

приготовить бутерброды, гамбургеры, различные полуфабрика-

ты. Выпекание изделий осуществляется инфракрасным излуче-

нием от электрических нагревателей (ТЭНов).

Благодаря тому, что ТЭНы расположены сверху и снизу кон-

вейера и имеют раздельную регулировку температуры, обеспечи-

вается равномерное нагревание продуктов.

Скорость движения конвейера из нержавеющей сетки можно

плавно регулировать, обеспечивая необходимое время нахожде-

ния продукта в зоне нагрева. Функция реверса (изменения

направления движения) конвейера позволяет удобно разместить

печь на небольшой площади, а также производить дополнитель-

ную тепловую обработку продукта, не переставляя его на другой

конец конвейера.

Имеется возможность установки сверху еще одной печи, что

позволяет повысить производительность на имеющихся площа-

дях. Для надежной установки второй печи на корпусе сверху вы-

полнены понижения под ножки.

Система воздушного охлаждения обеспечивает минимальный

нагрев наружных панелей корпуса. После выключения печи си-

стема продолжает работать для охлаждения корпуса до безопас-

ной температуры. Кроме того, предусмотрено отключение

ТЭНов в случае выхода из строя вентилятора системы охлажде-

ния.

Все элементы печи, контактирующие с пищевыми продуктами,

выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Госсанэпид-

надзором для контакта с пищей.