ATESY Виламора-1200 [6/8] Обслуживание витрины рыбной виламора

4.1. После распаковывания витрины необходимо провести сани-

тарную обработку охлаждаемого объема с помощью стандарт-

ных средств очистки.

4.2. Перед включением витрины в электросеть, убедитесь в це-

лостности электрического щитка либо автоматического выклю-

чателя, исправности заземления, отсутствии сколов и трещин на

стекле.

4.3. Управление витриной осуществляется с панели управления.

Установить кнопку включения витрины в положение «1».

4.4. Температура дна витрины от 0°С до +2°С установится через

30 мин после включения.

4.5. По достижению рабочей температуры дна ванны, засыпать

«подушку» из искусственного льда в ванну.

4.6. Выложить продукт в ванну. Рекомендуется витрину распо-

лагать рядом с ванной с живой рыбой, тогда свежевыловленная

рыба может сразу же выкладываться на лед.

4.7. В течении рабочего дня необходимо контролировать со-

стояние «подушки» из льда, т.к. из-за высокой температуры в

помещении (например летом), а также постоянно подкладывае-

мой свежей рыбы, возможно подтаивание льда и стекание талой

воды через дренажные отверстия в нижних углах ванны.

4.8. Подставить емкости под сливные отверстия ванны для сбора

талой воды или подсоединить сливной шланг к системе канали-

зации.

4.9. По окончании работы выключить витрину кнопкой устано-

вив ее в положение «0». Убрать продукт в холодильник или в

морозильную камеру. Собрать пластиковым совком или лопат-

кой лед из витрины в пластиковое ведро и убрать в морозиль-

ную камеру.

5. Обслуживание витрины рыбной «Виламора».

5.1. Все работы по обслуживанию витрины производить при от-

ключении ее от электрической сети.

5.2. При монтаже подводящей электросети для витрины необхо-

димо использовать 3-х жильные провода.