Convito YS-W100J-2B [4/7] Установка оборудования

3.Венчик используется для перемешивания пищи на высокой скорости (яйца, масло).

5. УСТАНОВКА ОБОРУДОВАНИЯ.

Оборудование должно быть размещено на плоской, ровной поверхности, на полу или

столе. Электрокабель должен быть подсоединен в соответствии с требованиями оборудования и

питающей электросети.

Перед первым включением убедитесь в том, что показатели напряжения и частоты тока

электросети совпадают с требованиями оборудования. Проверьте устройство защитного

отключения и предохранитель. Заземляющий проводник должен быть плотно подсоединен.

Оборудование должно размещаться в хорошо вентилируемом помещении. Запрещается

помещать рядом легковоспламеняемые и взрывоопасные предметы.

6. ПОДГОТОВКА ОБОРУДОВАНИЯ К ЭКСПЛУАТАЦИИ.

1. Очистите дежу и насадки. Поместите в дежу продукты для перемешивания (яйца,

фарш, тесто и т.д.)

2. Выберите необходимую насадку и скорость перемешивания (в соответствии с

плотностью продукта). Если пища обладает высокой вязкостью - скорость должна быть низкой.

Если продукт высокой плотности - наоборот. Не рекомендуется устанавливать высокую

скорость для пищи высокой плотности - продукт на выходе будет обладать низким качеством и

процесс износа оборудования будет ускорен.

3. Перед началом рабочего цикла, убедитесь в том, что защитная крышка на месте.

Поднимите дежу в верхнее положение. В противном случае рабочий цикл не начнется.

4. Не рекомендуется эксплуатировать оборудование на полной мощности - это

значительно сократит срок эксплуатации оборудования.

5. Смазывайте редуктор каждые 2 месяца. Для смазки выполните следующие действия:

отключите оборудования, откройте верхнюю крышку. Затем, открутите пробку и с помощью

специального шприца добавьте смазочный материал (около 30 г). Закрутите пробку и поместите

обратно верхнюю крышку.

7. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ.

1. Данное оборудование предполагает контроль выбора скорости.

2. После включения кнопки “START” машина постепенно, в течение 8-10 секунд, начинает

рабочий цикл. Данная операция осуществляется благодаря преобразователю с

автоматическим контролем.

3. Диапазон изменения скорости 90…260 об/мин. Крюк предназначен для перемешивания

теста со скоростью 90 об/мин. Лопатка идеально подходит для перемешивания фарша со

скоростью 140 об/мин. Венчик используется для перемешивания яиц и сливок со

скоростью 260 об/мин.