Neff N17HH11N0 [6/24] J tablas y consejos
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Neff N17HH11N0 [6/24] J tablas y consejos

Neff N17HH11N0 [6/24] J tablas y consejos
es Tablas y consejos
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Desconexión
Abrir el cajón. Desconectar el selector de funciones.
Retirar la vajilla
La vajilla se debe retirar del cajón con un guante o un
paño especial para sacar los platos del horno.
:Advertencia
!Peligro de quemaduras!
La superficie de la placa está muy caliente. La parte
inferior de las piezas se calienta más que la superior.
Mantenimiento en caliente de los platos
No colocar nunca recipientes o sartenes calientes
procedentes de la placa de cocción directamente
sobre la superficie de vidrio del cajón calientaplatos.
Podría dañarse la superficie de vidrio.
No llenar demasiado los recipientes para evitar que la
comida rebose.
Cubrir los platos con una tapadera resistente al calor o
papel de aluminio.
Se recomienda no mantener los platos en caliente
durante más de una hora.
Platos adecuados: Se obtiene un buen resultado de
calentamiento de la carne, las aves, el pescado, las
salsas, las verduras, las guarniciones y las sopas.
Proceder de la siguiente forma
1. Colocar la vajilla en el cajón.
2. Colocar el mando selector en el escalón de
potencia 3 y precalentar el aparato durante
10 minutos.
3. Servir los alimentos en los platos precalentados.
4. Cerrar nuevamente el cajón.
El piloto de funcionamiento permanece iluminado. El
aparato calienta.
Desconexión
Desconectar el selector de funciones. Retirar los platos
del cajón sirviéndose de guantes adecuados o
agarradores.
JTablas y consejos
Tablas y consejos
En la tabla se especifican diversas aplicaciones del cajón calientaplatos. Situar el mando de funciones en el nivel
deseado. Precalentar el recipiente cuando se indique en la tabla.
Asar a fuego lento
El asado a fuego lento es el método ideal para asar
trozos de carne tierna que deban asarse poco o en al
punto. La carne queda muy jugosa y tierna. La ventaja:
puesto que al asar lentamente los tiempos son
considerablemente más largos, se dispone de mucho
margen para la planificación del menú. La carne asada
a fuego lento se puede conservar caliente sin
problemas.
Recipientes adecuados: Deben emplearse vajillas de
cristal, porcelana o cerámica con tapa, p. ej., una
cacerola de cristal.
Proceder de la siguiente forma
1. Precalentar los cajones calientaplatos con la vajilla
en el nivel 4.
2. Verter un poco de mantequilla o margarina en una
sartén y calentarla mucho. Freír bastante la carne e
introducirla rápidamente en la vajilla precalentada.
Poner la tapa.
Nivel Alimentos/recipientes Advertencia
1 Alimentos congelados delicados, p. ej., tartas de nata, mantequilla, embutido, queso Descongelar
1 Levar masa de levadura Tapar
2 Alimentos congelados, p. ej., carne, pasteles, pan Descongelar
2 Mantener huevos calientes, p. ej., huevos cocidos, huevos revueltos Precalentar el recipiente, tapar el alimento
2 Mantener el pan caliente, p. ej., pan de molde, panecillos Precalentar el recipiente, tapar el alimento
2 Precalentar vasos y tazas P. ej., tacitas de café
2 Platos delicados, p. ej. carne cocida a baja temperatura Tapar el recipiente
3 Mantener alimentos calientes Precalentar el recipiente, tapar el alimento
3 Mantener bebidas calientes Precalentar el recipiente, tapar las bebidas
3 Calentar masas finas, p. ej., tortitas, tortillas mexicanas, tacos Precalentar el recipiente, tapar el alimento
3 Calentar pasteles secos, p. ej., pasteles cubiertos, magdalenas Precalentar el recipiente, tapar el alimento
3 Derretir chocolate para cocinar o cobertura de chocolate Precalentar el recipiente, desmenuzar los alimentos
3 Disolver gelatina No tapar, aprox. 20 minutos
4 Precalentar vajilla No apropiado para vasos y tazas

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