Abat ПКА 6-1/1 ПП2 Руководство по эксплуатации онлайн [2/40] 277650

Abat ПКА 10-1/1 ПП2 Руководство по эксплуатации онлайн [2/40] 277649
Н
Н
а
а
с
с
т
т
о
о
я
я
щ
щ
е
е
е
е
р
р
у
у
к
к
о
о
в
в
о
о
д
д
с
с
т
т
в
в
о
о
п
п
о
о
э
э
к
к
с
с
п
п
л
л
у
у
а
а
т
т
а
а
ц
ц
и
и
и
и
п
п
р
р
е
е
д
д
н
н
а
а
з
з
н
н
а
а
ч
ч
е
е
н
н
о
о
д
д
л
л
я
я
о
о
з
з
н
н
а
а
к
к
о
о
м
м
л
л
е
е
н
н
и
и
я
я
с
с
к
к
о
о
н
н
с
с
т
т
р
р
у
у
к
к
ц
ц
и
и
е
е
й
й
б
б
о
о
й
й
л
л
е
е
р
р
н
н
ы
ы
х
х
а
а
п
п
п
п
а
а
р
р
а
а
т
т
о
о
в
в
п
п
а
а
р
р
о
о
в
в
а
а
р
р
о
о
ч
ч
н
н
о
о
-
-
к
к
о
о
н
н
в
в
е
е
к
к
т
т
и
и
в
в
н
н
ы
ы
х
х
э
э
л
л
е
е
к
к
т
т
р
р
и
и
ч
ч
е
е
с
с
к
к
и
и
х
х
к
к
у
у
х
х
о
о
н
н
н
н
ы
ы
х
х
(
(
д
д
а
а
л
л
е
е
е
е
п
п
о
о
т
т
е
е
к
к
с
с
т
т
у
у
-
-
п
п
а
а
р
р
о
о
к
к
о
о
н
н
в
в
е
е
к
к
т
т
о
о
м
м
а
а
т
т
ы
ы
)
)
т
т
и
и
п
п
а
а
П
П
К
К
А
А
6
6
-
-
1
1
/
/
1
1
П
П
П
П
2
2
и
и
П
П
К
К
А
А
1
1
0
0
-
-
1
1
/
/
1
1
П
П
П
П
2
2
,
,
п
п
р
р
а
а
в
в
и
и
л
л
а
а
м
м
и
и
и
и
х
х
э
э
к
к
с
с
п
п
л
л
у
у
а
а
т
т
а
а
ц
ц
и
и
и
и
,
,
т
т
е
е
х
х
н
н
и
и
ч
ч
е
е
с
с
к
к
о
о
г
г
о
о
о
о
б
б
с
с
л
л
у
у
ж
ж
и
и
в
в
а
а
н
н
и
и
я
я
,
,
м
м
о
о
н
н
т
т
а
а
ж
ж
а
а
и
и
р
р
е
е
г
г
у
у
л
л
и
и
р
р
о
о
в
в
а
а
н
н
и
и
я
я
.
.
К
К
о
о
б
б
с
с
л
л
у
у
ж
ж
и
и
в
в
а
а
н
н
и
и
ю
ю
и
и
э
э
к
к
с
с
п
п
л
л
у
у
а
а
т
т
а
а
ц
ц
и
и
и
и
п
п
а
а
р
р
о
о
к
к
о
о
н
н
в
в
е
е
к
к
т
т
о
о
м
м
а
а
т
т
а
а
д
д
о
о
п
п
у
у
с
с
к
к
а
а
е
е
т
т
с
с
я
я
т
т
о
о
л
л
ь
ь
к
к
о
о
с
с
п
п
е
е
ц
ц
и
и
а
а
л
л
ь
ь
н
н
о
о
о
о
б
б
у
у
ч
ч
е
е
н
н
н
н
ы
ы
й
й
п
п
е
е
р
р
с
с
о
о
н
н
а
а
л
л
.
.
В
В
с
с
в
в
я
я
з
з
и
и
с
с
п
п
о
о
с
с
т
т
о
о
я
я
н
н
н
н
ы
ы
м
м
у
у
с
с
о
о
в
в
е
е
р
р
ш
ш
е
е
н
н
с
с
т
т
в
в
о
о
в
в
а
а
н
н
и
и
е
е
м
м
п
п
а
а
р
р
о
о
к
к
о
о
н
н
в
в
е
е
к
к
т
т
о
о
м
м
а
а
т
т
а
а
в
в
е
е
г
г
о
о
к
к
о
о
н
н
с
с
т
т
р
р
у
у
к
к
ц
ц
и
и
и
и
м
м
о
о
г
г
у
у
т
т
б
б
ы
ы
т
т
ь
ь
и
и
з
з
м
м
е
е
н
н
е
е
н
н
и
и
я
я
,
,
н
н
е
е
о
о
т
т
р
р
а
а
ж
ж
е
е
н
н
н
н
ы
ы
е
е
в
в
н
н
а
а
с
с
т
т
о
о
я
я
щ
щ
е
е
м
м
и
и
з
з
д
д
а
а
н
н
и
и
и
и
и
и
н
н
е
е
в
в
л
л
и
и
я
я
ю
ю
щ
щ
и
и
е
е
н
н
а
а
е
е
г
г
о
о
м
м
о
о
н
н
т
т
а
а
ж
ж
и
и
э
э
к
к
с
с
п
п
л
л
у
у
а
а
т
т
а
а
ц
ц
и
и
ю
ю
.
.
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Пароконвектоматы предназначены для приготовления продуктов питания на
различных режимах.
Пароконвектоматы используются на предприятиях общественного питания как
самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Пароконвектомат может эксплуатироваться в помещениях с температурой воздуха
от (плюс) 1
0
С до (плюс) 40
0
С и среднемесячной влажностью 80% при (плюс) 25
0
С.
Пароконвектомат должен устанавливаться в помещениях, не относящихся к взры-
воопасным и пожароопасным зонам по ПУЭ.
2. УСТРОЙСТВО ПАРОКОНВЕКТОМА
Общий вид пароконвектомата приведен на рисунке 1.
1. Духовка. 9. Связь духовки с атмосферой
2. Панель управления. 10 Перегородка
3. Внутреннее стекло. 11 Лампы освещения духовки
4. Лоток 12 Щуп
5. Направляющая для гастроемкостей. 13 Душевое устройство
6. Вентилятор 14 Желоб
7. Ножка 15 Экран
8. Дополнительная связь духовки с атмосферой
Рисунок 1. Общий вид пароконвектомата
Духовка (рис. 1 поз.1) установлена на основании, снаружи закрыта съемной обли-
цовкой и дверью.
Скачать
Случайные обсуждения