Abat ШОК-20-1/1 [3/4] Режим заморозка по температуре

1. Режим «Заморозка по времени».

При работе с режимом «Заморозка по времени» алгоритм работы

завершается после истечения заданного времени, при этом в процессе

заморозки температура в камере должна поддерживаться равной

заданной.

Выбираем режим заморозки по времени кнопкой «ЗАМОРОЗКА ПО

ВРЕМЕНИ», при этом на индикаторе 1 отображается «ВР», при

повторном нажатии «BPd» (мягкий/деликатный режим).

1.1. «ВР» (заморозка по времени):

Кнопками «ИНДИКАТОР 2 МЕНЬШЕ» и «ИНДИКАТОР 2 БОЛЬШЕ»

устанавливается выбранное время работы режима заморозки в

диапазоне 0..240 минут с дискретностью 1минута.

1.2. «ВРd» (заморозка по времени):

Кнопками «ИНДИКАТОР 2 МЕНЬШЕ» и «ИНДИКАТОР 2 БОЛЬШЕ»

устанавливается выбранное время работы режима заморозки в

диапазоне 0..240 минут с дискретностью 1минута.

2. Режим «Заморозка по температуре».

При работе с параметром «Заморозка по температуре» алгоритм работы

завершается по достижению заданной температуры щупа, при этом в

процессе заморозки температура в камере должна поддерживаться

равной заданной.

Выбираем режим заморозки «по времени» кнопкой «ЗАМОРОЗКА ПО

ТЕМПЕРАТУРЕ», при этом на индикаторе 1 отображается «ºt», при

повторном нажатии «ºtd» (мягкий/деликатный режим).

2.1. «ºt» (заморозка по температуре):

Кнопками «ИНДИКАТОР 3 МЕНЬШЕ» и «ИНДИКАТОР 3 БОЛЬШЕ»

устанавливается выбранное температура заморозки продукта в

диапазоне -18..72ºС с дискретностью 1ºС.

2.2. «ºtd» (заморозка по температуре):

Кнопками «ИНДИКАТОР 3 МЕНЬШЕ» и «ИНДИКАТОР 3 БОЛЬШЕ»

устанавливается выбранное температура заморозки продукта в

диапазоне -18..72ºС с дискретностью 1ºС.

Примечание: В последующих выбираемых режимах выбирается последний

сохранённый параметр. Выбор режима работы «заморозка по температуре» или

«заморозка по времени» возможен только в остановленном состоянии

программы.

3. Оттайка щупа:

Нагрев щупа активируется вручную клавишей «ОТТАЙКА ЩУПА» (только

в режиме STOP), при этом на Индикаторе 1 отображается “StН” и на