Home
Главная
ТОРГМАШ
Мясорубка
УКМ-04
Инструкция по эксплуатации Страница: 5

ТОРГМАШ УКМ-04 [5/30] Единый знак обращения

УКМ-04(М-300)00.000 РЭ стр. 5

Приводной механизм комплектуется односкоростным электродвигателем.

Управление осуществляется выключателем SА1 (рисунок 2) на пульте управления А2.

Включение электродвигателя М1 производится нажатием кнопки «ОN» (ПУСК), а

выключение – кнопка «ОFF» (СТОП). Защита электродвигателя от перегрузки

осуществляется тепловым реле КК1 пускателя КМ1, а от короткого замыкания –

автоматическим выключателем QF1. Для аварийного отключения – кнопка SВ2.

ВНИ МАНИЕ! Автоматический выключатель приобретается

заказчиком отдельно.

1.3.2 Устройство и работа мясорубки.

Мясорубка (рисунок 4) состоит из корпуса 9, в котором вращается шнек 10. На

палец шнека насажены: подрезная решетка 6, двусторонние ножи 1 и ножевые

решетки 4 и 5 с разными диаметрами отверстий. Ножевые решетки, прижимаются к

ножам 1 нажимной гайкой 2 через упорное кольцо 3. В верхнюю часть корпуса 9

вставляется загрузочная тарелка 8. Мясорубка снабжена толкателем 7. На

внутренней поверхности корпуса 9 имеются спиральные ребра, удерживающие от

проворачивания мясо, подаваемое вращающимся шнеком 10. Хвостовик корпуса 9

присоединяется к приводному механизму и фиксируется с помощью специальной

рукоятки 17 кулачком 16 (рисунок 3). Головка болта 15 служит для правильной

вертикальной установки мясорубки и предохраняет ее от проворота.

Работа мясорубки (рисунок 4):

 мясо, предварительно разрезанное на куски весом до 100г., толкателем 7

подается в мясорубку. Вращающийся шнек 10 захватывает мясо и с помощью

имеющихся на внутренней полости корпуса 9 спиральных ребер подает его к ножам 1.

 подрезная решетка 6 надрезает мясо, а вращающийся двусторонний нож 1

разрезает его на более мелкие части. Далее мясо продавливается через ножевую

решетку 5, разрезается вторым двусторонним ножом 1 и продавливается через

вторую ножевую решетку 4.

На рисунке 5 показан основной набор для резки мяса.

На рисунке 6 показан набор для крупной резки мяса.

На рисунке 7 показан нож и решетки мясорубки.

1.4 Инструмент и принадлежности

Поставляемые совместно с изделием инструмент и принадлежности имеют

следующее назначение:

 комплект болтов с шайбами – для крепления приводного механизма к столу;

 толкатель – для подачи кусков мяса к шнеку мясорубки;

 съемник – для извлечения шнека, решеток и ножей из корпуса мясорубки.

1.5 Маркировка

1.5.1 На каждом приводном механизме прикреплена фирменная табличка,

содержащая:

 товарный знак предприятия-изготовителя;

 обозначение изделия;

 номинальное значение напряжения электрической сети;

 номинальная мощность электродвигателя;

 условное обозначение степени защиты по ГОСТ 14254-96;

 месяц и год выпуска;

 заводской номер;

 единый знак обращения .

Надписи выполняются термотрансферным способом.

ТОРГМАШ УКМ-04 [5/30] Единый знак обращения

Содержание

Похожие устройства