Home
Главная
Abat
ПКА10-1/1ВМ2
Инструкция по эксплуатации Страница: 10

Abat ПКА10-1/1ВМ2 — инструкция по эксплуатации пароконвектомата: безопасность и настройки [10/28]

- проверить направление вращения вентилятора, которое должно быть против ча-

совой стрелки (смотреть со стороны духовки). В случае несоответствия направления

вращения, поменять местами два провода на частотном преобразователе (например

Т1(U), Т2(V)).

Внимание! Во избежание удара электрическим током запрещается в течение 3 мин.

прикасаться к выходным контактам частотного преобразователя.

После монтажа, перед пуском в эксплуатацию, просушить ТЭНы в течение (0,5-1) часов

на режиме «конвекция» при температуре (плюс) 100ºС.

5. ПОРЯДОК РАБОТЫ

Прежде чем включить пароконвектомат, внимательно ознакомьтесь с настоящим руково-

дством по эксплуатации и, в первую очередь, с указаниями по технике безопасности, элемен-

тами управления и надписями на пароконвектомате.

Перед началом эксплуатации необходимо протрите пароконвектомат тканью, смоченной

в мыльном растворе.

Убедитесь, что перегородка духовки и держатели противней надежно закреплены. Снятие

держателей осуществляется следующим образом: приподнимите держатели вверх, отодвиньте

их от стенок духовки, затем движением на себя выньте держатели из духовки.

Откройте кран подвода воды к пароконвектомату.

Подать электропитание на пароконвектомат – установите автоматические выключатели в

распределительном шкафу в положение «Вкл.».

На пленочной клавиатуре зажигается светодиод кнопки «Вкл/Откл», все остальные све-

тодиоды и индикаторы погашены (далее по тексту - дежурный режим).

Для включения пароконвектомата нажать и отпустить кнопку «Вкл/Откл»:

- гаснет светодиод «Вкл/Откл»;

- включается освещение духовки;

- зажигается светодиод последнего выбранного режима, который был до выключения или

перехода в дежурный режим;

- зажигается индикаторы параметра «Температура в камере»;

- зажигается индикаторы параметра «Температура щупа» или «Таймер» в зависимости

от того, какой последний параметр работы был последним.

- в зависимости от выбранного режима работы зажигаются светодиоды параметра «Влаж-

ность».

На режиме «Конвекция» светодиоды параметра «Влажность» не зажигаются.

На режиме «Конвекция + пар» и «Разогрев» светодиоды зажигаются в зависимости от

последнего заданного значения который(ые) был(и) до выключения или перехода в дежурный

режим;

- зажигается(ются) светодиод(ы) параметра «Скорость», который(ые) был(и) до выклю-

чения или перехода в дежурный режим.

Выберите режим приготовления – нажмите и отпустите кнопку соответствующего режима,

при этом светодиод предыдущего режима гаснет и зажигается светодиод выбранного режима.

Установите значение параметра - нажмите и отпустите кнопку соответствующего пара-

метра. Для изменения значения параметра «Температура в камере», «Температура щупа»

или «Таймер» нажать и отпустить на кнопку с параметром. При этом на семисегментный инди-

катор заданного значения изменяемый параметр начинает мигать.

Кнопками «меньше» или «больше» установить новое значение параметра.

При единичном нажатии кнопки «меньше» или «больше» показание изменяется на единицу.

При удержании кнопки «меньше» или «больше», более 1 с., показание изменяется на число

кратное пяти (например: 22,23, 25, 30 и т.д.).

Повторное нажатие кнопки выбранного параметра вызывает сохранения параметра в па-

мять контроллера. При этом индикатор заданного значения изменяемого параметра перестает

мигать.

Установите скорость вращения вентилятора.

Установите значение параметра «Влажность».

При использовании функции «Температура щупа» установите щуп в приготовляемый

продукт.

Abat ПКА10-1/1ВМ2 — инструкция по эксплуатации пароконвектомата: безопасность и настройки [10/28]

Содержание

Похожие устройства