Besser Vacuum Diablo [12/18] Capitolo 8
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Besser Vacuum Diablo [12/18] Capitolo 8

Besser Vacuum Diablo [12/18] Capitolo 8
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CAPITOLO 8
MANUTENZIONE E PREVENZIONE
Riscaldamento pompa
(mod. 7segmenti)
Durante il periodo invernale si consiglia, al primo
utilizzo giornaliero, un breve preriscaldamento della
pompa consentire all’olio di raggiungere la sua
viscosità ottimale.
Mantenendo la campana (coperchio) aperta, tenere
premuto il tasto PUMP GASTRO per 3 secondi e
mantenere in esercizio la pompa per circa 15/20
secondi, al termine dei quali premere nuovamente
PUMP GASTRO per fermare la pompa stessa.
Ciclo di pulizia ordinario della pompa
(mod.
7segmenti)
Per effettuare la pulizia ordinaria della pompa tenere
premuto il tasto PUMP GASTRO abbassando nel
contempo la campana. Sul display si visualizza la
scritta Pulizia pompa (Pump Cleaning).
Durante questo ciclo della durata di circa 10 minuti
la pompa funzionerà ad intermittenza.
NB: Per terminare in qualsiasi momento il ciclo di
pulizia ordinario della pompa tenere premuto per
qualche secondo il tasto ON-OFF.
Ciclo di pulizia della pompa con avviso
(mod.
7segmenti)
Ogni 10.000 cicli di lavoro, comparirà sul display la
scritta OIL al posto della normale schermata di
stand-by, ciò indica che la necessità di eseguire la
manutenzione della pompa.
Per entrare il modalità manutenzione è necessario
premere PUMP GASTRO abbassando nel contempo
la campana. Sul display si visualizza la scritta
Pulizia pompa (Pump Cleaning).
Una volta completato il ciclo riapparirà la normale
schermata di stand-by con il numero del programma
in uso.
Per fermare in qualsiasi momento il ciclo di pulizia
premere il tasto ON/OFF per qualche secondo.
La manutenzione della pompa non è
strettamente legata ai 10.000 cicli ma al
prodotto da conservare (es. con conservazione
di farinacei il controllo dell’olio dovrà avvenire
mensilmente). Inoltre per usi frequenti della
macchina la pulizia olio va effettuata
preventivamente ogni 6 mesi.
Impiantistica interna
L’accesso all’impiantistica interna della macchina è
da ritenersi di esclusiva competenza di tecnico
specializzato ed autorizzato dalla casa produttrice.
Nel caso di accesso o manomissione eseguito da
personale non addetto la casa produttrice declina
ogni responsabilità civile e penale su eventuali
incidenti e danni arrecati a cose e persone.
Tutti i componenti elettrici sono protetti
all’interno del corpo macchina e per accedervi
si deve togliere il relativo carter di protezione
fissato con apposite viti, qualora si necessiti di
accedere all’interno, scollegare la presa di
corrente dal quadro di alimentazione elettrica.
Pulizia e manutenzione interno-vasca
È possibile mantenere un igiene adatto ed un
funzionamento corretto della macchina seguendo
alcuni semplici suggerimenti.
1. Pulire le barre saldanti (Figura 8.1) e la contro
barra di silicone (Figura 8.2) ogni 15 gg circa
con alcool.
Figura 8.1. Barra saldante presente all’interno
della vasca.
Figura 8.2. Contro barra siliconica situata sul
coperchio.
2. Sostituzione silicone contro barra (Figura 8.2)

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