![Abat ЭПК-47ЖШ вся нерж. [2/37] Технические характеристики](/img/pdf.png)
Abat ЭПК-47ЖШ вся нерж. [2/37] Технические характеристики
![Abat ЭПК-47ЖШ вся нерж. [2/37] Технические характеристики](/views2/1334976/page2/bg2.png)
2
1.
1.
НАЗНАЧЕНИЕ
НАЗНАЧЕНИЕ
Плита электрическая:
- двух- , четырехконфорочная настольная (ЭПК-27Н, ЭПК-47Н) с буквой Н;
- четырех-, шестиконфорочная на подставке ( ЭПК-47П, ЭПК-48П, ЭПК-67П) с буквой П;
- четырехконфорочная с жарочным шкафом (ЭПК-47ЖШ);
- четырех конфорочная с жарочным шкафом с конвекцией воздуха (ЭПК-48ЖШ-К 2/1).
- четырехконфорочная с жарочным шкафом с конвекцией воздуха и конфорками EGO
(ЭПК-48ЖШ-К 2/1EGO);
предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а
также для варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных
изделий и запекания творожных блюд.
Плита используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в
составе технологических линий.
Плита изготовлена в климатическом исполнении УХЛ-4 ГОСТ 15150.
Сертификат соответствия № TC RU C-RU.MХ11.B.00081. Срок действия с 11.11.2014 по
10.11.2019.
Декларация соответствия ТС № RU Д-RU.АЛ16.В.23390. Срок действия с 20.11.2013 по
19.11.2018.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Таблица 1
Наименование параметра
ЭПК-27Н
ЭПК-47Н
ЭПК-48П
ЭПК-67П
ЭПК-47ЖШ
ЭПК-48ЖШ-К-2/1 (с
воздуховодом)
ЭПК-48ЖШ-К-2/1
EGO
Величина параметра
1 Номинальная потребляемая
мощность, кВт
5,6 11,2 16,8 16,0 17,24 18
2 Номинальное напряжение, В 400
3 Род тока 2-х фазный с нейтралью,
переменный
3-х фазный с нейтралью, переменный
4 Частота тока, Гц 50
5 Размеры конфорки, мм. 300х300
6 Номинальная мощность конфорки,
кВт
2,8 3,0
7 Площадь жарочной поверхности, м
2
0,18 0,36 0,54 0,36
8 Номинальная мощность жарочного
шкафа, кВт, не более
- 4,8 5,9
9 Номинальная мощность двигателя
вентилятора, Вт, не более
- 30
10 Номинальная мощность
электромагнитного клапана, Вт, не
более
9,15
11 Время разогрева до рабочей
температуры 240
о
С жарочного
шкафа, мин, не более
- 30 20
12 Диапазон регулирования
температуры жарочного шкафа,°С
- (20-270)±9
13 Расход электроэнергии для
поддерживания температуры шкафа
(240±4)°С, не более (кВт).
- 1,1 1,3
14 Рабочая температура на
поверхности конфорок,°С, не более
480
Содержание
- Ооо фросто 1
- Плита электрическая кухонная 1
- Плита электрическая кухонная плита электрическая кухонная 1
- Эпк 1
- Эпк эпк 1
- 1 назначение назначение 2
- Декларация соответствия тс ru д ru ал16 в 3390 срок действия с 20 1 013 по 2
- Плита изготовлена в климатическом исполнении ухл 4 гост 15150 сертификат соответствия tc ru c ru mх11 b 0081 срок действия с 11 1 014 по 2
- Плита используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в 2
- Плита электрическая двух четырехконфорочная настольная эпк 27н эпк 47н с буквой н четырех шестиконфорочная на подставке эпк 47п эпк 48п эпк 67п с буквой п четырехконфорочная с жарочным шкафом эпк 47жш четырех конфорочная с жарочным шкафом с конвекцией воздуха эпк 48жш к 2 1 четырехконфорочная с жарочным шкафом с конвекцией воздуха и конфорками ego 2
- Предназначена для приготовления первых вторых и третьих блюд в наплитной посуде а 2
- Составе технологических линий 2
- Таблица 1 2
- Также для варки полуфабрикатов из мяса рыбы овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд 2
- Технические характеристики 2
- Эпк 48жш к 2 1ego 2
- 3 комплект поставки комплект поставки 3
- Верхний рабочий модуль может использоваться отдельно как настольный вариант эпк 3
- Верхняя рабочая часть модуля представляет собой конструкцию коробчатой формы 3
- Внутрь которой устанавливается каркас с отражателями тепла на каркас устанавливаются электрические конфорки которые регулируются с помощью гаек в одной плоскости между собой и столешницей выдвижной поддон служит для стока жидкости пролитой на рабочую поверхность конфорки 3
- Для подключения электропроводки к плитам эпк 27н эпк 47н эпк 47п эпк 67п 3
- И нижнего модуля с жарочным шкафом эпк 47жш и эпк 48жш к2 1 или подставки эпк 47п эпк 48п эпк 67п 3
- Комплект поставки плит указан в таблице 2 комплект поставки плит указан в таблице 2 3
- Н эпк 47н 3
- Нижний модуль плиты эпк 47жш эпк 48 жш к2 1 ego и эпк 48жш к2 1 с жарочным 3
- Плита изготовлена в модульном варианте то есть состоит из верхнего рабочего модуля 3
- Устройство и принцип работы 4 устройство и принцип работы 3
- Шкафом представляет собой конструкцию коробчатой формы в которую вмонтирован жарочный шкаф утепленный снаружи базальтовыми матами и обернутый алюминиевой фольгой 3
- Эпк 47жш с задней стороны предусмотрена съемная крышка для подключение электропроводки к плитам эпк 48 п эпк 48жш к эпк 48жш к ego с нижней правой стороны предусмотрена съемная крышка спереди на пульте управления находятся ручки переключателей и глазки светосигнальной арматуры установкой ручек в положении 1 6 осуществляется регулирование мощности конфорок и соответственно степень нагрева слабый сильный отключение конфорки производится установкой ручки переключателя в положение 0 3
- Рис 6 16
- Схема электрическая принципиальная эпк 48жш к2 1 16
- Рис 23 плита электрическая эпк 67п вид сверху 25
Похожие устройства
- Smeg PV163S-1 Инструкция по эксплуатации
- La Nordica Monoblocco 900 Piano Инструкция по эксплуатации
- La Nordica Monoblocco 900 Piano Технический паспорт
- La Nordica Monoblocco 900 Piano Декларация о соответствии (англ.)
- La Nordica Monoblocco 900 Piano Каталог оборудования La Nordica (англ.)
- SBWPACK TERMOLINE TLM-4525 Инструкция по эксплуатации
- Sikom ПРФ 11/300А Инструкция по эксплуатации
- Casadio Undici A2 COFFEE TO GO Инструкция по эксплуатации
- VIATTO VI-JH-C12A Инструкция по эксплуатации
- VIATTO VI-JH-C12A Каталог оборудования VIATTO
- Aeronik AFH24K3BI / AUHN24NK1AO Руководство пользователя
- Aeronik AFH24K3BI / AUHN24NK1AO Сертификат
- Aeronik AFH24K3BI / AUHN24NK1AO Гарантийный талон
- Aeronik AFH24K3BI / AUHN24NK1AO Каталог оборудования Aeronik
- Aeronik AFH36K3BI / AUHN36NM1AO Руководство пользователя
- Aeronik AFH36K3BI / AUHN36NM1AO Сертификат
- Aeronik AFH36K3BI / AUHN36NM1AO Гарантийный талон
- Aeronik AFH36K3BI / AUHN36NM1AO Каталог оборудования Aeronik
- Aeronik ATH12K3BI / AUHN12NK1AO Руководство пользователя
- Aeronik ATH12K3BI / AUHN12NK1AO Сертификат
Скачать
Случайные обсуждения