UNOX XFT 113 [6/16] Вкус и аромат хрустящий снаружи сочный внутри

Технологии

Вкус и аромат

Хрустящий снаружи, сочный внутри.

DRY.Plus

Избыток влажности в камере на заключительном этапе выпечки хлебобулочных и кондитерских

изделий может поставить под угрозу достижение желаемого результата.

Технология

DRY.Plus

удаляет влагу из камеры, как ту, что выделяет сам продукт, так и ту,

которая была добавлена технологией

STEAM.Plus

на предыдущем шаге готовки.

Технология

DRY.Plus

обеспечивает текстуру выпекаемых изделий, позволяя получить

пропеченный продукт с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи.

Фабрика

UNOX

тщательно исследует процессы выпечки и уделяет пристальное внимание

необходимым аксессуарам и оборудованию для увеличения функциональных возможностей

ежедневного использования печи.

Существуют специальные аксессуары для любого типа выпечки: от слоеного теста до

бисквитов, от печенья до заварного теста, и от круассанов до пиццы и дрожжевых изделий.

Инновационные аксессуары для выпечки, противни и решетки позволяют работать с

различными типами выпекаемых изделий, избегая использования специфического

оборудования, например, печей для пиццы или статических печей.

Baking Essentials

Инновации и функциональность.

Необходимы для ежедневной работы.