Resto Italia SPR40 [19/22] Тестораскаточная машина для пиццы
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Resto Italia SPR40 [19/22] Тестораскаточная машина для пиццы

Resto Italia SPR40 [19/22] Тестораскаточная машина для пиццы
Перечень проблем, неисправностей, разблокировки подвижных частей, которые могут быть устранены техническим
персоналом, представлены ниже (Табл. 6.5.):
Вид
Возможная причина
Порядок действий
Скачки в напряжении
сети
Общее обесточивание
Свяжитесь с энергетической компанией
Воздействие на предохранители и
рубильники, подающие питание
машине
После устранения причин, которые ведут к вмешательству
защитного устройства выполните перезапуск. Если
проблема остается, обратитесь к электротехникам.
Остановка работы
Воздействие на внутренние защитные
устройства машины
После устранения причин, которые ведут к вмешательству
защитного устройства выполните перезапуск. Если
проблема остается, обратитесь к электротехникам.
Машина не работает,
ролики не вращаются
Недостаток напряжения
Проверьте и восстановите электрическое напряжение
Автоматический выключатель (O - OFF)
Поверните автоматический выключатель в позицию “ON“ (| -
ON).
Предохранители работают,
автоматический выключатель не
работает
Поменяйте предохранители, проверьте состояние
автоматического выключателя включив его.
Кнопка включения или электрическая
педаль неисправны
Проверьте состояние контрольных приспособлений
Термическое воздействие ввиду
перегрева
Дождитесь пока завершится охлаждение и перезапустите
машину.
Очистка
Прежде чем, проводить какую-либо чистку убедитесь, что оборудование отключено от питания.
З Запрещено производить чистку машины, когда ее части работают. Все мероприятия по очитке должны
проводиться только и исключительно, после того, как все пищевые продукты, используемые в процессе работы
удалены с машины, и электропитание отключено.
Не используйте синтетические моющие средства и приспособления, которые могут поцарапать поверхность машины при
чистке. Не используйте абразивные губки с грубыми или едкими моющими средствами. Не очищайте оборудование
сильной струей или напором воды, поскольку это может стать причиной повреждения электрической системы.
Используйте продукты, предназначенные для этих целей. Следите за правильным использованием и применением
защитных приспособлений, отслеживайте использование этих продуктов.
Чистка машины должна проводиться каждой сменой. Все поверхности и части, которые контактируют с продуктами
питания, то есть части, предназначенные для продуктов питания (передняя поверхность машины, ролики и внутренний
скребок для пасты) должны быть очищены и продезинфицированы.
• Очистите поверхность от остатков пищи пластиковым скребком;
• Очистите поверхность, предназначенную для пищевых продуктов, мягкой влажной тканью (нельзя что бы с нее стекали
капли);
• Очистите внутренние приборы губкой. Используйте специальные продукты для стали, которые должны быть жидкими
(не кремообразными и ни в коем случае не абразивными) и которые не должны содержать хлор; используйте
денатурированный спирт для жирных загрязнений.
Очистка роликовых скребков (Рис. 6.6.):
1. Снимите пружины (1) нижних роликов;
2. Потяните скребки (2) из их положений и приступайте к их чистке влажной тканью;
3. Переместите скребки, как описанным способом обратно.
Перед каждым рабочим циклом убедитесь, что скребки правильно закреплены.
1
2
Рис. 6.6. – Очистка роликовых скребков
Тестораскаточная
машина для пиццы
SPR 30 UNO | SPR 50 UNO
SPR 30 | SPR 40
SPR 40 PA | SPR 50 PA
6
0.0
Русский

Содержание

Похожие устройства

Скачать