Modbar Pour-Over [27/29] Регулярные чистки

Руководство

по эксплуатации

Проливная кофемашина

(пуровер)

www.modbar.com

Документ 002-0041-1.1| Версия ПО 2.0

Техническое обслуживание

Общие инструкции по технике безопасности при проведении сервисного/технического

обслуживания

• Перед проведением технического обслуживания и/или перед чисткой необходимо

установить главный выключатель питания в положение OFF (ОТКЛ.) и отсоединить

кофемашину от источника питания, вынув вилку из розетки или включив

соответствующий автомат защиты. При чистке необходимо следовать инструкциям,

содержащимся в руководстве.

• При проведении технического обслуживания необходимо соблюдать осторожность,

поскольку оборудование может быть горячим. Перед проведением технического

обслуживания рекомендуется дать оборудованию полностью остыть.

Регулярные чистки

Выполнение регулярных чисток важно, как для продления срока службы оборудования, так и

для сохранения качества напитков, которые на нем приготавливаются. Выполнение

следующих действий способствует продлению срока службы оборудования и сохранению

прекрасных вкусовых качеств приготавливаемых напитков.

Чистка распылительной головки

• Растворить 2 или 3 чайные ложки чистящего средства для кофемашин в 1/2 литра

воды в жаропрочном контейнере и довести до кипения.

• Полностью погрузить распылительную(-ые) головку(-и) в полученный раствор и

оставить ее (их) в нем примерно на 30 минут.

• Тщательно промыть чистой водой и несколько раз выполнить пролив горячей воды

через распылитель с установленными насадками.

Чистка наружной поверхности оборудования

Необходимо периодически чистить наружную поверхность кранов и модулей. Рекомендуется

протирать оборудование влажной тканью из микрофибры. Запрещается использовать

чистящие растворы, содержащие сильные кислоты или щелочные растворы. Во избежание

повреждения электрооборудования необходимо быть внимательным и не использовать

чрезмерное количество воды при чистке зон около электрооборудования.

Фильтрация/смягчение воды

Очень важно регулярно проводить замену фильтрующего элемента в соответствии с

рекомендациями производителя. Инструкции по эксплуатации и чистке системы фильтрации

см. в документации системы фильтрации.