![Modbar Pour-Over [28/29] Профилактическое техническое обслуживание](/img/pdf.png)
Modbar Pour-Over [28/29] Профилактическое техническое обслуживание
![Modbar Pour-Over [28/29] Профилактическое техническое обслуживание](/views2/1338506/page28/bg1c.png)
Руководство
по эксплуатации
Проливная кофемашина
(пуровер)
www.modbar.com
Документ 002-0041-1.1| Версия ПО 2.0
27
Профилактическое техническое обслуживание
Для поддержания максимально эффективной работы оборудования необходимо проводить
его периодическое техническое обслуживание. Техническое обслуживание должны
проводить специалисты с соответствующей квалификацией. Периодичность во многом
зависит от интенсивности эксплуатации, однако существуют общие рекомендации.
Каждые 3-4 месяца
− Проверка температуры экстракции
− Проверка качества воды
− Проверка исправности всех
органов управления
− Проверка раздаточного
электромагнитного клапана
− Проверка трубопровода на предмет
утечек и засорения
Ежегодно
− Проверка электропроводки
− Проверка аварийных выключателей
бойлера
− Чистка/проверка датчиков температуры в
бойлере
Каждые 3 года
− Проверять внутренние поверхности бойлеров, при необходимости промывать с
использованием специальных чистящих веществ, разрешенных для
использования в пищевой промышленности
Качество воды
Качество воды играет важную роль для надлежащей работы кофемашины Modbar.
Ненадлежащая фильтрация воды может привести к снижению как характеристик
оборудования, так и качества приготавливаемого кофе. Как минимум, необходимо
соблюдать требования следующих стандартов качества воды.
Общее количество растворенных частиц
(все оборудование)
75-250 ppm
Общая жесткость (только пар)
Не более 3 gpg
Общая жесткость (эспрессо и пуровер)
Не более 5 gpg
pH (все оборудование)
6,5-7,5
Более подробную информацию о качестве воды можно получить на сайте
www.modbar.com/support.
Содержание
- Модульная кофемашина 1
- Проливной кофемашины пуровера 1
- Руководство по эксплуатации 1
- Содержание 2
- Техника безопасности и общие сведения 3
- Транспортировка и хранение 5
- Описание изделия 6
- Проливная кофемашина 6
- Пуровер 6
- Руководство по эксплуатации 6
- Ввод в эксплуатацию 7
- Основное применение 7
- Установка 7
- Функции выключателя питания 7
- Интерфейс 8
- Работа оборудования 8
- Функции и программирование 8
- Главное окно 9
- Окно основных настроек 10
- Окно выбора профиля 11
- Порядок создания нового профиля пуровера 12
- Окно настроек 15
- Окно расширенных настроек 16
- Окно операций с файлами 19
- Окно информации о системе 24
- Пролив 25
- Клапан регулировки 26
- Расхода 26
- Регулировка расхода 26
- Увеличить расход 26
- Уменьшить расход 26
- Общие инструкции по технике безопасности при проведении сервисного технического обслуживания 27
- Регулярные чистки 27
- Техническое обслуживание 27
- Фильтрация смягчение воды 27
- Чистка наружной поверхности оборудования 27
- Чистка распылительной головки 27
- Профилактическое техническое обслуживание 28
- Нагрев модуля не выполняется 29
- Общая диагностика 29
- Пролив из крана не осуществляется 29
- Пролив при нажатии кнопки осуществляется только в ручном режиме 29
Похожие устройства
- Modbar Steam Инструкция по эксплуатации
- Foodatlas HEB-4F Инструкция по эксплуатации
- Foodatlas 220ES-8 Инструкция по эксплуатации
- Foodatlas YX-01 Инструкция по эксплуатации
- AR IEC-01 Инструкция по эксплуатации
- Foodatlas SKA-300 Инструкция по эксплуатации
- AR DZQ-400/2SB Инструкция по эксплуатации
- Foodatlas SKA-450 Инструкция по эксплуатации
- Foodatlas HS-30A (AR) Pro 220В Инструкция по эксплуатации
- Foodatlas KS-F600*2 Инструкция по эксплуатации
- Foodatlas HEC-01 Инструкция по эксплуатации
- Hurakan HKN-HVZ60 серебряный Инструкция по эксплуатации
- Hurakan HKN-HVZ60 черный Инструкция по эксплуатации
- Hurakan HKN-HVZ90 черный Инструкция по эксплуатации
- Hurakan HKN-HVZ35E черный Инструкция по эксплуатации
- Hurakan HKN-SPM черная Инструкция по эксплуатации
- Glenrich Консул P 86 белый Инструкция по эксплуатации
- Glenrich Консул P 86 белый Каталог классических каминов Glenrich
- Glenrich Лорд P 86 Карелия венге Инструкция по эксплуатации
- Glenrich Лорд P 86 Карелия венге Каталог каминов с отделкой камнем Glenrich