Gierre BAKE 1000 E [31/37] Краткие инструкции по эксплуатации
![Gierre BAKE 500 M [31/37] Краткие инструкции по эксплуатации](/views2/1321070/page31/bg1f.png)
Стр.31из37
Температура
Значениетемпературыустанавливаетсяспомощью
терморегулятораD.Повернитеручкупочасовой
стрелкеиустановитетребуемоезначениепошкале.
Время приготовления
Времяприготовленияустанавливаетсяспомощью
таймераF.Повернитеручкупочасовойстрелкеи
выберитенужноезначениепошкале.Вконце
шкалыимеетсясимвол∞.Этоозначает,чтоаппарат
способенработатьвтечениенеопределённого
периодавремени.
Увлажнение
РучкаНрегулятораувлажнениядаётвозможность
подачиврабочуюкамерудополнительногообъёма
пара.Приэтомеёповоротпротивчасовойстрелки
приведёткнепрерывнойподачепарадотехпор,
покаонанебудетвозвращенависходное
положение.
Повороткнопкипочасовойстрелкеозначает
возможностьдобавленияврабочуюкамерувлаги
черезрегулярныеотрезкивремениис
возрастающейинтенсивностью.
Управление пароподачей вручную
посредством двустворчатого клапана
Управлениепароподачейвэтомслучае
производитсяпосредствомштока,фиксируемогов
двухположениях.Длятогочтобыоткрытьклапан,
находящийсясверхуаппарата,ипропуститьвоздух
внутрьрабочейкамерыполностьювытяните
вышеупомянутыйшток.
Кнопка сброса подачи газа
Вслучаепоявлениясигналасбросаподачигаза
нажмитекнопкуJиудерживайтееёвтаком
положениинеменее2секунд.Еслиэтопроисходит
регулярно,непытайтесьперезагружатьсистему
газоподачи,нонайдитепричину.
3.3. Краткие инструкции по эксплуатации
Передработойрабочуюкамеруследуетразогреть.Дляэтоговыполнитеследующее:
Включитеаппаратвсмешанномрежиме(см.раздел3.2);
Установитесреднеезначениетемпературы,кпримеру,200°C;
Установитевремя,около10минут;
Содержание
- Глава i введение 3
- О данном руководстве 4
- Уведомления общего порядка 4
- Стр 6 из 37 6
- Технические условия и шильдик с техническими данными 6
- Шильдик 6
- Стр 7 из 37 7
- Транспортировка и погрузочно разгрузочные работы 8
- Шильдик с техническими данными 8
- Глава ii инструкции по установке и обслуживанию 9
- Размещение и установка 9
- Соответствие директивам стандартам 9
- Виды установки 11
- Установка вида а 11
- Установка вида в 11
- Подключение к сети электропитания 12
- Электропроводка и газ 12
- Заземление 13
- Настройка на различные типы газа 14
- Подключение к газовой магистрали 14
- Водопровод и вентиляция 16
- Вентиляционные отверстия 17
- Эксплуатация и контроль 17
- Включите духовой шкаф действуя согласно инструкциям по эксплуатации и проверьте правильность работы нагревательной системы системы вентиляции в помещении средств автоматического управления и контроля а также работоспособность всех функций аппарата при необходимости см раздел поиск и устранение неисправностей 18
- Для работы потребуется манометр с ценой деления 0 2 мбар отверните винт d замеров давления на выходе и подключите манометр замерьте давление на работающем аппарате значение должно укладываться в границы значений указанных в таблице т см раздел 2 в противном случае прервите проверку и свяжитесь со специалистами местной газовой компании отключите трубку манометра и вверните до упора винт замеров давления на выходе 18
- Защитные устройства 18
- На аппарате установлены следующие защитные и предохранительные устройства предохранительное термореле в рабочей камере при её перегреве устройство срабатывает прерывая подачу электропитания на нагревательные элементы перезагрузить предохранительное термореле a илл можно только вручную для 18
- Проверка давления газа подаваемого в духовой шкаф 18
- Проверка тепловой мощности газовых духовых шкафов 18
- Стр 18 из 37 18
- Тепловая мощность таких аппаратов по номиналу представлена в таблице т см раздел 2 на номинальной тепловой мощности аппарат способен работать только при условии установки правильной форсунки в соответствии с типом подаваемого газа и давления указанных в таблице 18
- Функциональная проверка 18
- Внимание замена и регулировка блоков аппарата относится к разряду внепланового то а значит должна производиться силами авторизованного монтажника установщика перед началом любых работ по ремонту и то не забывайте обесточивать аппарат перекрывайте также водопроводный и газовый краны 20
- Замена и регулировка некоторых блоков 20
- Перед окончанием работ не забудьте восстановить и вернуть на место все уплотнения прокладки и экранирующие элементы 20
- Поиск и устранение неисправностей 20
- Стр 20 из 37 20
- Замена термореле 21
- Освещение рабочей камеры 21
- Внутреннее стекло 22
- Освещение рабочей камеры bake 1600 22
- Стекло двери 22
- Внешнее стекло 23
- Стекло двери bake1600 23
- Внешнее стекло 24
- Внутреннее стекло 24
- Вентилятор и электродвигатель 25
- Рукоятка и фиксатор 25
- Дверное уплотнение 26
- Нагревательные элементы рабочей камеры 27
- Термометр 27
- Запальные электроды 28
- Устройство стабилизации пламени и газовый клапан 28
- Глава iii инструкции по эксплуатации 29
- Предварительные уведомления 29
- Включение выключение духового шкафа 30
- Панель управления инструкции по управлению духовым шкафом вручную 30
- После подачи на аппарат электропитания режим его работы определяется посредством позиционирования ручки в для включения шкафа переведите её в положение i для выключения в положение 0 30
- Стр 30 из 37 30
- Время приготовления 31
- Кнопка сброса подачи газа 31
- Краткие инструкции по эксплуатации 31
- Температура 31
- Увлажнение 31
- Управление пароподачей вручную посредством двустворчатого клапана 31
- Действия по окончанию работы с духовым шкафом 32
- Конвекционный режим 32
- Чистка и текущее обслуживание 32
- Чистка мойка рабочей камеры 33
- Чистка вентилятора и нагревательной системы 34
- Глава iv схемы общего назначения 35
- Запасные части покомпонентные чертежи 35
- Стр 36 из 37 36
- Установочные чертежи 36
- Стр 37 из 37 37
Похожие устройства
- Gierre BAKE 1000 E Каталог пекарских шкафов Gierre BAKE
- Assum DZ-600/2SB Инструкция по эксплуатации
- Lainox RCM161T Инструкция по эксплуатации
- Lainox RCM161T Каталог Lainox New Chill (англ.)
- Lainox RCM121S Инструкция по эксплуатации
- Lainox RCM121S Каталог Lainox New Chill (англ.)
- Lainox RCR051S (встр. агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Lainox RCR051S (встр. агрегат) Каталог Lainox New Chill (англ.)
- Lainox RCM122T Инструкция по эксплуатации
- Lainox RCM122T Каталог Lainox New Chill (англ.)
- Lainox RCM081T (встр. агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Lainox RCM081T (встр. агрегат) Каталог Lainox New Chill (англ.)
- Lainox PCM121S (встр. агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Lainox PCM121S (встр. агрегат) Каталог Lainox New Chill (англ.)
- Lainox PCM161S Инструкция по эксплуатации
- Lainox PCM161S Каталог Lainox New Chill (англ.)
- Lainox PCM121T (встр. агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Lainox PCM121T (встр. агрегат) Каталог Lainox New Chill (англ.)
- Lainox PCM081S (встр. агрегат) Инструкция по эксплуатации
- Lainox PCM081S (встр. агрегат) Каталог Lainox New Chill (англ.)