Pyramida PFE 643 [40/44] Практические советы

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Рекомендации по использованию посуды

Для достижения наилучших результатов при использовании комбинированной

варочной поверхности следуйте следующим правилам:

• Отрегулируйте пламя газовой горелки таким образом, чтобы оно ни в коем

случае не выходило за границы кастрюли. Так как внешняя часть пламени на-

много горячее, чем его середина, то языки пламени должны оставаться под

дном посуды.

Выходящие из-под посуды языки пламени нагревают воздух в помещении, мо-

гут повредить ручки посуды и увеличивают опасность получения ожога.

• Не ставьте на конфорки мокрую посуду. Перед использованием ее надо

вытереть насухо.

• Используйте подходящую по диаметру посуду для каждого типа газовой

горелки (см. табл. 2), пламя не должно достигать боковых сторон кастрюль и

сковородок.

• Используйте посуду с подходящим дном и накрывайте ее крышкой.

• Когда содержимое начинает кипеть, поворачивайте ручку газовой горелки в

положение «Слабое пламя».

Таблица 2.

Чтобы определить тип горелки обратитесь к таблице 1 «Характеристики горелок и

жиклеров» на с. 37.

Горелка Диаметр дна посуды, см

Дополнительная маленькая А

10-14

Половинная быстрая В

16-20

Тройная С

22-24