Krups EVIDENCE EA891810 ЧЕРНЫЙ — советы по использованию кофемашины для качественного кофе [4/18]

Превью страниц Страница 4 / 18

258

Вот несколько советов о том, как наилучшим образом использовать вашу кофемашину и готовить напитки

высокого качества:

•

Качество воды сильно влияет на вкус напитка. Известь и хлор могут изменить вкус вашего кофе. Советуем

вам использовать фильтр Claris Aqua Filter System или слабоминерализованную воду, чтобы сохранить вкус

вашего кофе.

•

Для приготовления кофейных напитков мы рекомендуем использовать предварительно нагретые

(например, под струей воды) фарфоровые чашки в форме тюльпана, размером, соответствующим

желаемому объему напитка. При приготовлении молочных напитков рекомендуем использовать чашки

из толстого стекла для аппетитного результата.

•

Обжаренные кофейные зерна могут потерять свой аромат, если они не защищены. Рекомендуем вам

использовать такое количество зерна, которого хватит на 4-5 дней. Качество кофейных зерен может

меняться, и его оценка субъективна, однако мы рекомендуем использовать арабику, а не робуста.

•

Не рекомендуется использовать маслянистые и карамелизированные кофейные зерна, поскольку они

могут повредить кофемашину.

•

Качество и тонкость помола зерна влияет на силу аромата и текстуру напитка. Чем тоньше помол зерна,

чем более кремообразной будет текстура. Помол также должен быть адаптирован к желаемому напитку:

более тонкий для ристретто и эспрессо, более крупный для кофе.

•

Вы можете использовать пастеризованное, ультрапастеризованное, обезжиренное, полуобезжиренное

или цельное молоко из холодильника (7°C). Использование особого молока (микрофильтрованного,

сырого, ферментированного, обогащенного) или растительного молока (рисового, миндального и других)

может показать менее удовлетворительные результаты, особенно с точки зрения качества пены.

EA89_RU_CLASSIQUE.qxp_Mise en page 1 17/05/2017 08:56 Page258