Cuckoo CMC-HE1055F BLACK — настраиваемые программы для мультиварок: оптимизация приготовления [13/31]

Превью страниц Страница 13 / 31

^ г ^

ОПИСАНИЕ НАСТРАИВАЕМЫХ "Ж

И АВТОПРОГРАММ

Что такое «НАСТРАИВАЕМАЯ» программа?

С помощью «НАСТРАИВАЕМОЙ» программы, например «МУЛЬТИПОВАР», мы имеем воз

можность самостоятельно устанавливать время и температуру приготовления, учитывая спец

ифику каждого блюда и разницу в состоянии продуктов. Один и тот же продукт произведен

ный, купленный в разных магазинах и в разное время, может отличаться качеством или дру

гими свойствами в ту или иную сторону. Разные по свойствам продукты, специфика русской

кухни соответственно требуют разные режимы приготовления.

ПРИМЕР № 1

Чем отличается бройлерная курица от деревенской? Бройлерная курица сварится за 5-10 ми

нут после закипания воды, а домашняя курица и через 40 минут может быть жесткой. Для

каждой курицы необходимо устанавливать свое время приготовления.

ПРИМЕР № 2

АВТОПРОГРАММА «ТУШЕНОЕ МЯСО» рассчитана для приготовления мяса говядины или

свинины. А нам нужно сварить ЯЗЫ К или СЕРДЦЕ, да еще и целиком не нарезая на мелкие ку

ски. В кастрюле мясо можно сварить за 30 минут, а ЯЗЫ К или СЕРДЦЕ за 3 часа. С помощью

программы «МУЛЬТИПОВАР» Я ЗЫ К или СЕРДЦЕ мы можем сварить за 50 минут, сократив

время приготовления в 3 раза.

ПРИМЕР № 3

Нам нужно сделать настой из целебных трав при температуре 70-80 градусов. Сварить каш у

молочную «РАЗМАЗНЮ». Вскипятить молоко, но в то ж е время не караулить его, чтобы мо

локо не «убежало». Или сварить суточные ЩИ. «НАСТРАИВАЕМЫЕ» программы (режимы) в

таких случаях легко решают такие задачи.

ПРИМЕР № 4

Мы можем готовить тушеное мясо, с овощами или картофелем на АВТОПРОГРАММЕ «ТУШЕ

НОЕ МЯСО» как с предварительной обжаркой лука с мясом, так и без поджаривания в режиме

«ПОДЖАРКА». В зависимости от того, ком у какой вариант нравится. И противопоказаны ли

жареные продукты, и все что с ними связано, человеку.

Ж ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

В мультиварках с функцией «скороварка», когда пища готовится под давлением, давление

является катализатором и сокращает время приготовления. Поэтому при выборе темпера

туры приготовления рекомендуем учитывать этот фактор, позволяющий сохранить больше

полезных веществ и вкусовых качеств. Блюда, содержащие жидкости, можно готовить при

температуре не выше 120 градусов в диапазоне от 93 до 99 градусов.