MBS PI-605 [17/84] Рэкамендацы1 па прыгатаванн1 ежы

Содержание

Похожие устройства

ВУ 9 РЭКАМЕНДАЦЫ1 ПА ПРЫГАТАВАНН1 ЕЖЫ 9 1 Рады па прыгатаванж ежы Кал ежа якая гатуецца пачне заюпаць паменшыце значэнне тэмпературы Накрывание посуду вечкам дазваляе скарацщь час якое выдаткоуваецца на прыгатаванне а таксама эканом ць энерпю ЗводзЩе да м н муму аб ёмы вадкасц ц тлушчу для памяншэння часу прыгатавання Пачынайце гатаваць ежу пры высоюх значэннях магутнасц змяншайце гэтыя значэнн кал ежа выгрэецца 9 1 1 Ктенне на павольным агж прыгатаванне рысу Юпенне на павольным агн адбываецца н жэй кролю заюпання пры тэмпературы прыкладна 85 С кал бурбалк проста час ад часу падымаюцца да паверхн вадкасц Гэта ключавая умова для прыгатавання деликатесных супау дал катных тушеных страу пакольк густ пах утворацца тольк пры адсутнасц перагрэву ежы Н жэй кролю юпення варта гатаваць таксама соусы на аснове яйкау з загушчальнжам з пакуты Для прыгатавання некаторых страу уключаючы варэнне рысу метадам паглынання можа запатрабавацца усталёука значэнняу больш высоюх чым м н мальныя каб гарантаваць правшьную прыгатаванне стравы на працягу рэкамендаванага часу 9 1 2 Абсмажванне стэйкау Для прыгатавання смачнага сакав тага стэйка можна 1 Паюнуць мяса пры пакаёвай тэмпературы прыкладна на 20 хв л н да пачатку прыгатавання 2 Разагрэць патэльню з цяжюм дном 3 Нацерц маслам абодва баю стэйка Пырснуць невялжую колькасць масла на распаленую патэльню пасля гэтага пакласц мяса на патэльню 4 Падчас прыгатавання перавярнуць стейк толью адз н раз Дакладны час прыгатавання будзе залежаць ад таушчын стэйка жаданай ступен яго прожарки Тэты час можа варЧравацца у межах ад 2 да 8 хв л н на кожны бок Для таго каб праверыць ступень гатовасц стэйка нац сн це на яго чым больш цвёрдым ён здаецца тым больш прапражаным ён будзе 5 Паюньце стейк на нагрэтай талерцы на некалью хвш н каб ён мог адпачыць стаць больш далжатным перад падачай на стол 9 1 3 Для хуткага абсмажвання з пастаянным перамешваннем 1 Абярыце кацялок з плосюм дном падыходны для выкарыстання на ндукцыйнай ц керам чнай панэл або вялжую патэльню 2 Загадзя падрыхтуйце усе нгрэдыенты абсталяванне Абсмажванне са сталым перамешваннем лавина вырабляцца вельм хутка Пры прыгатаванн вял к х аб ёмау рыхтуйце ежу некальюм больш маленьюм порцыям 3 Папярэдне разагрэйце посуд дадайце у яе дзве сталовыя лыжю масла 4 Спачатку прыгатуйце любое мяса адкладзяце яго захоувайце у цёплым стане 5 Хутка абсмажце гароднну увесь час змешваючы Кал яны стануць гарачым але усё яшчэ хрумстюм паменшыце магутнасць варачнай зоны пакладзяце мяса зваротна у посуд дадайце соус 15