Bosch Serie | 4 PUE631BB1E [11/24] Рекомендации по приготовлению

Управление бытовым прибором ru

Рекомендации по приготовлению

Рекомендации

■ При разогреве пюре, кремовых супов и густых

соусов время от времени перемешивать.

■ Для предварительного разогрева установить ступень

нагрева конфорки 8–9.

■ При приготовлении блюда под крышкой уменьшить

ступень нагрева конфорки, как только из-под

крышки начнёт выступать пар. Для получения

оптимального результата приготовления выход пара

не требуется.

■ После завершения приготовления держать блюдо

под крышкой до подачи на стол.

■ При приготовлении в скороварке соблюдайте

рекомендации изготовителя.

■ Для сохранения питательной ценности не держите

блюдо на горячей конфорке слишком долго. С

помощью кухонного таймера можно установить

оптимальное время приготовления.

■ Для сохранения важных для здоровья свойств блюда

избегайте приготовления с использованием масла,

ароматизированного коптильным дымом.

■ Для подрумянивания блюд следует жарить продукты

поочерёдно небольшими порциями.

■ В процессе приготовления посуда может сильно

нагреться. Рекомендуется использовать прихватки.

■ Рекомендации по энергоэффективному

приготовлению можно найти в главе ~ "Охрана

окружающей среды"

Таблица рецептов

В таблице предоставлены сведения о том, какие

именно ступени нагрева подходят для соответствующих

блюд. Время приготовления может меняться в

зависимости от вида, веса, толщины и качества

продуктов.

Ступень на-

грева кон-

форки

Время приго-

товления

(мин)

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь 1 - 1. -

Сливочное масло, мед, желатин 1 - 2 -

Разогревание и поддержание в горячем состоянии

Рагу, густой суп, например, чечевичная похлёбка 1. - 2 -

Молоко* 1. - 2. -

Варка сосисок в воде* 3 - 4 -

Размораживание и разогревание

Шпинат глубокой заморозки 3 - 4 15 - 25

Гуляш глубокой заморозки 3 - 4 35 - 55

Доведение до готовности, варка без кипения

Картофельные клёцки* 4. - 5. 20 - 30

Рыба* 4 - 5 10 - 15

Белые соусы, например, соус «Бешамель» 1 - 2 3 - 6

Взбитые соусы, например, соус «Бернез», голландский соус 3 - 4 8 - 12

* Без крышки

** Несколько раз перевернуть

***Предварительный нагрев, ступень нагрева конфорки 8 - 8.

Bosch Serie | 4 PUE631BB1E [11/24] Рекомендации по приготовлению

Содержание

Похожие устройства