Bosch Serie | 4 PUE631BB1E [23/24] Контрольные блюда ru

Контрольные блюда ru

Варка молочного риса

Молочный рис, приготовлен под крышкой

Температура молока: 7 ºC

Нагреть молоко, чтобы оно начало подниматься. Установить

рекомендованную ступень нагрева конфорки и добавить в

молоко рис, сахар и соль.

Время приготовления, включая предварительный разогрев

прим. 45 мин

Ингредиенты: 190 г круглозёрного риса, 90 г сахара,

750 мл молока (жирность 3,5 %) и 1 г соли

Кастрюля

Ø 16 см

8. Прим. 5:30 Нет

(через 10 мин

перемешать)

Да

Ингредиенты: 250 г круглозёрного риса, 120 г сахара, 1 л

молока (жирность 3,5 %) и 1,5 г соли

Кастрюля

Ø 22 см

8. Прим. 5:30 Нет

(через 10 мин

перемешать)

Да

Молочный рис, приготовлен без крышки

Температура молока: 7 ºC

Добавить в молоко ингредиенты и нагреть, постоянно переме-

шивая. Выбрать рекомендованную ступень нагрева конфорки,

когда температура молока достигнет прим. 90 ºC, и варить на

слабом огне в течение прим. 50 мин.

Ингредиенты: 190 г круглозёрного риса, 90 г сахара,

750 мл молока (жирность 3,5 %) и 1 г соли

Кастрюля

Ø 16 см

8. Прим. 5:30 Нет 3 Нет

Ингредиенты: 250 г круглозёрного риса, 120 г сахара, 1 л

молока (жирность 3,5 %) и 1,5 г соли

Кастрюля

Ø 22 см

8. Прим. 5:30 Нет 2. Нет

Варка риса*

Температура воды: 20 °C

Ингредиенты: 125 г длиннозёрного риса, 300 г воды и

щепотка соли

Кастрюля

Ø 16 см

9 Прим. 2:30 Да 2 Да

Ингредиенты: 250 г длиннозёрного риса, 600 г воды и

щепотка соли

Кастрюля

Ø 22 см

9 Прим. 2:30 Да 2. Да

Жарение свиного филе

Начальная температура филе: 7 °C

Количество: 3 порции свиного филе (общий вес прим.

300 г, толщиной 1 см) и 15 мл подсолнечного масла

Сковорода

Ø 24 см

9 Прим. 1:30 Нет 7 Нет

Приготовление блинов**

Количество: 55 мл теста на блин Сковорода

Ø 24 см

9 Прим. 1:30 Нет 7 Нет

Жарение во фритюре замороженного картофеля фри

Количество: 1,8 л подсолнечного масла, порции по 200 г

замороженного картофеля фри (например, McCain 123

Frites Original)

Кастрюля

Ø 22 см

Пока температура

масла не достигнет

180 °C

Нет 9 Нет

Предварительный разогрев

Доведение до

готовности

Контрольные блюда Посуда

Ступень

нагрева

конфорки

Время приготовле-

ния

(мин:с)

Крыш

ка

Ступень на-

грева кон-

форки

Крыш

ка

*Рецепт по DIN 44550

**Рецепт по DIN EN 60350-2

Bosch Serie | 4 PUE631BB1E [23/24] Контрольные блюда ru

Содержание

Похожие устройства