Vestfrost VF373MB [24/36] Распределение продуктов

замороженные продукты около 18 часов при окружающей

температуре в 25°C и около 13 часов при окружающей

температуре 32°C. Чем выше окружающая температура, тем

меньше длительность хранения. При длительном отсутствии

электропитания не замораживайте продукты повторно.

Постарайтесь употребить их в пищу как можно скорее.

Следует отметить, что если вам необходимо вновь открыть дверцу

морозильной камеры сразу после ее закрытия, то она открывается

с трудом. Это вполне нормально. После того как давление

уравновесится, дверца будет открываться легко.

Важное примечание

• Продукты сразу после размораживания следует готовить

так же, как и свежие. Если они не были приготовлены после

размораживания, их НЕЛЬЗЯ снова замораживать.

• Вкус некоторых специй в приготовленных блюдах (анис, базилик,

горчица полевая, уксус, ассорти из специй, имбирь, чеснок, лук,

горчица, чабрец, майоран, черный перец и др.) изменяется: они

приобретают сильный вкус при хранении в течение длительного

времени. Поэтому в замораживаемые продукты следует

добавлять небольшое количество специй или же добавлять

специи после оттаивания продуктов.

• Срок хранения продуктов зависит от используемого масла.

Подходящими маслами являются маргарин, телячий жир,

оливковое масло и сливочное масло, а неподходящими —

арахисовое масло и свиное сало.

• Продукты в жидком виде следует замораживать в пластмассовых

контейнерах, другие продукты — в полиэтиленовой пленке или

пакетах.

На страницах 25, 26 и 27 приведены рекомендации по размещению

и хранению продуктов в камере глубокой заморозки.

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ