Home
Главная
STATUS
Вакуумный Упаковщик
ProVAC 360
Инструкция по эксплуатации Страница: 15

STATUS ProVAC 360 [15/21] Зачем нужно использовать пакеты status и рулоны из фольги

размораживать продукт в микроволновой печи). Продукт не следует замораживать

повторно сразу после разморозки. При повторном замораживании возникают

механические повреждения, и продукт может быстро испортиться. Вкус, цвет и аромат

пропадают. Микроорганизмы (бактерии, плесень) размножаются намного быстрее. Эти

последствия не могут быть устранены путем повторного замораживания. Поэтому

рекомендуется использовать размороженные продукты как можно скорее.

4.5. Приготовление пищи Sous Vide

Приготовление пищи Sous Vide представляет собой современную технику

приготовления пищи, когда мы готовим пищу в мешочках, упакованных в вакууме,

погружая их в горячую воду. Метод Sous Vide обеспечивает превосходный вкус вашей

домашней пищи, когда продукты оптимально сохраняют свой естественный вкус, цвет

и текстуру.

Обязательно используйте функцию импульсного вакуумирования (Pulse vac) для

вакуумной упаковки и используйте высококачественные вакуумные пакеты. Лучшие

вакуумные пакеты Sous Vide на рынке - это те, которые имеют идеальное сочетание

материалов (воздухонепроницаемый полиамид и пищевой полиамид) при правильной

толщине материалов. Пакеты Status идеально соответствуют этим характеристикам.

Продукты для приготовления методом Sous Vide также можно приготовить заранее

перед замораживанием, например, добавить специи и травы в вакуумный мешок

вместе с мясом.

4.6. Выход в море, кемпинг и пикник

Вакуумная упаковка также подходит для пикников, выходов в море и кемпинга.

Продукты, оборудование и документы остаются сухими и защищенными. Батарейки,

мобильные телефоны и камеры также могут быть упакованы в вакууме, чтобы они не

промокли. Вакуумная упаковка предотвращает смешение запахов и порчу продуктов

из-за влаги. Это особенно важно в небольших пространствах.

5. Зачем нужно использовать пакеты Status и рулоны из

фольги?

Вакуумные пакеты Status непроницаемы, безопасны для здоровья, нейтральны по

вкусу и запаху, многоразовые, не содержат BPA и подходят для приготовления Sous

Vide. Пищевые продукты, хранящиеся в них, останутся неизменными по меньшей мере

через полгода после того, как вы их положили на хранение.

Качество пакета и рулона пленки определяется толщиной пакета, комбинацией

материалов и высотой ребристого профиля.

Толщина пакетов Status составляет 100 мкм гладкой пленки и 130 мкм ребристой

пленки. Их тисненый крестообразный рисунок помогает более эффективно удалять

воздух во время процесса вакуумной герметизации.

Комбинация материалов из полиамида и полиэтилена влияет на проницаемость

пакета. Полиамид - это материал, который наиболее сильно влияет на проницаемость

пакета, в то время как прохождение кислорода через пакет влияет на качество

хранимой пищи. По сравнению с конкурирующими брендами пакеты и пленка Status

имеют самый толстый слой полиамида (30 мкм), что делает их наиболее качественным

вариантом для хранения продуктов.

Высота ребристого профиля определяет качество вакуумной упаковки. Пакеты

Status имеют ребристый слой толщиной не менее 0,2 мм, что позволяет равномерно

изолировать вакуум в этих пакетах, даже если это первый пакет из 50-го вакуумного

цикла. Более тонкие пакеты могут быть хорошо герметизированы в вакууме в течение

первых нескольких циклов (максимум 10 пакетов), но позже даже качественные

STATUS ProVAC 360 [15/21] Зачем нужно использовать пакеты status и рулоны из фольги

Содержание

Похожие устройства