Scarlett SC-1342 Инструкция по эксплуатации онлайн [32/35] 38496

Scarlett SC-1342 Инструкция по эксплуатации онлайн [32/35] 38496
IM010
www.scarlett.ru SC-1342
32
Гүлді капуста Балғын 450 Ең көбі 11-14
Мұздатылған 450 Ең көбі 12-17
Брюссель
капустасы
Балғын 450 Ең көбі 12-14
Мұздатылған 450 Ең көбі 20
Кəді Балғын 450 Ең көбі 10-16
Саумалдық Балғын 450 Ең кемі 11-13
Мұздатылған 450 Ең көбі 16-21
Собықты бұршақ Балғын 450 Ең көбі 35
Мұздатылған 450 Ең көбі 35
Көк бұршақ Балғын 1000 Ең көбі 15-20
Мұздатылған 450 Ең көбі 40
Картоп Балғын 10 дана Ең көбі 26-30
БАЛЫҚ ЖƏНЕ ТЕҢІЗ ӨНІМДЕРІ
Тың немесе тоңазытылған жəне толық жібітілген теңіз өнімдері мен балықтарды даярлау уақыты кестеде
көрсетілген. Балықты жəне теңіз өнімдерін алдын ала тазалау жəне дайындау керек.
Балықтар мен теңіз өнімдерін көп түрлерін даярлауға аз ғана уақыт қажет. Оларды кішкене порциялармен
даярлау ұсынылады.
Даярлау кезінде моллюскілердің, устрицалардың жəне мидияларды қабыршақтары əртүрлі уақытқа ашылады,
сондықтан оларды оқтын-оқтын тексеріп тұрыңыз.
Балықтың сүбе етін күрішке арналған тостағанда май, маргарин, лимон жəне əртүрлі тұздықтар қосуымен
жəне оларсыз даярлауға болады.
Даярлау уақытын рецепт талаптарымен сəйкестікте жəне өнімдердің алдын ала өңделулеріне тиісті дəлдеп
түзетіңіз.
Атауы Түрі Мөлшері
(г/дана)
Судың деңгейі Уақыт (мин.)
Бақалшық Балғын 450 Ең көбі 16
Асшаян Балғын 450 Ең көбі 10-14
Мұздатылған 450 Ең көбі 15
Мидия Балғын 450 Ең көбі 10-16
Устрица Балғын 250 Ең кемі 14-17
Лангуст Мұздатылған 1-2 дана Ең көбі 20-23
Балықтың қоң еті Теңіз тілі,
камбала
250 Ең кемі 13-17
Балық еті Тунец 250/450 Ең көбі 15-20
Албырт 250/450 Ең көбі 20-23
ЕТ, ҚҰС ЕТІ
Егер соя тұздығында немесе басқа асқатықтарда алдын ала тұздықталған етті пісірсе, еттің дəмі əлдеқайда
дəмді болады.
Еттің піскен-піспегенін білу үшін пышақты немесе шанышқыны пайдаланыңыз. Сондай-ақ еттен шығатын
майдың қоюлығы мен мөлдірлігіне қарап та айқындауға болады.
Тамақ дайындау барысында түрлі дəмдеуіштерді қосу арқылы тағамдардың дəмдік сипаттарын жақсартуға
болады.
Атауы Түрі Мөлшері
( г.)
Судың деңгейі Уақыт (мин.)
Құс еті Сүйексіз қоң ет 250 Ең көбі 17-20
Сүйегі бар
кесектер
450 Ең көбі 39-50
Сиыр еті Кесектеп
туралған
450 Ең көбі 40
Қой еті Кесектеп
туралған
450 Ең көбі 26-28
Шошқа еті Кесектеп
туралған
450 Ең көбі 26-28
Еттің кез келген
түрінен жасалған
турама
Котлет
Тефтели
450 Ең көбі 20-25
БАСҚА АЗЫҚ-ТҮЛІК
Атауы Түрі Мөлшері
(г/дана)
Судың деңгейі Уақыт (мин.)
Жұмыртқа Қатты піскен 1-12 дана Ең көбі 26
Шала піскен 1-12 дана Ең көбі 30
Саңырауқұлақ Балғын 225 Ең көбі 20
Сосиска Мұздатылған 450 Ең көбі 14-18

Содержание

Скачать