Beko CG 51110 G — полезные советы по выбору кастрюль и безопасности жарки [8/52]

Полезные советы Выбор кастрюль Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем пользоваться кастрюлями Рекомендации по мерам безопасности при жарке во фритюре 1 Используйте глубокую кастрюлю достаточно большого диаметра чтобы хорошего качества с гладким плоским дном полностью закрыть нагревательные элементы Выпускаются специальные кастрюли с 2 Никогда не заполняйте кастрюли композитным дном они хорошо поглощают кулинарным жиром или растительным маслом тепло и поэтому более эффективны больше чем на треть Никогда не пользуйтесь помятой посудой В 3 Никогда не оставляйте растительное масло идеале дно посуды должно быть примерно или кулинарный жир без присмотра во время того же диаметра что и область нагрева нагревания или приготовления Используйте кастрюлю достаточного объема 4 Не жарьте слишком много продуктов чтобы уменьшить количество жидкости одновременно особенно мороженных проливающейся во время приготовления продуктов Это только снижает температуру растительного масла или кулинарного жира в результате чего продукты получаются клеклыми 5 Всегда тщательно высушивайте продукты перед жаркой и опускайте их в раскаленное масло или жир медленно Замороженные продукты дают особенно обильную пену и разбрызгивают масло если их бросать слишком быстро 6 Никогда не раскаляйте кулинарный жир или масло под крышкой 7 Держите внешнюю сторону кастрюли чистой без следов растительного масла или кулинарного жира В случае загорания масла 7 Выключите конфорку 2 Загасите огонь одеялом или влажной тряпкой Как правило ожоги случаются когда хватают раскаленную кастрюлю и пытаются убрать ее с плиты Внимание Не тушите огонь водой Пусть кастрюля постоит как минимум 30 минут и остынет 7