Gastrorag JC-48 [3/5] Порядок работы

2 Холодильный шкаф для вина термоэлектрический

ПОРЯДОК РАБОТЫ

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ ОБОРУДОВАНИЯ

Принцип действия оборудования основан на эффекте термоэлектрического охлаждения, который

был открыт французским физиком Ж.Пельтье в тридцатых годах XIX века. Эффект Пельтье заключается

в том, что при пропускании постоянного тока через термоэлемент, состоящий из двух проводников или

полупроводников, в месте их соединения выделяется или поглощается (в зависимости от направления

тока) некоторое количество теплоты. С развитием полупроводниковой техники появилась возможность

эффективно использовать это явление на практике. В настоящее время эффект Пельтье используется в

основном в небольших переносных холодильниках. Термоэлектрические холодильники обладают рядом

специфических достоинств, к которым можно отнести:

 отсутствие каких-либо хладагентов, представляющих потенциальную опасность для окружающей

среды;

 практически бесшумная работа (уровень шума ниже 30 дБ) благодаря отсутствию компрессора;

 малые габариты термоэлементов, позволяющие увеличить полезный объем рабочей камеры;

 высокая надежность термоэлементов, обусловленная простотой конструкции;

 сохранение работоспособности при переворачивании, в отличие от компрессионных холодильных

шкафов.

ОСНОВНЫЕ УЗЛЫ ОБОРУДОВАНИЯ

1 ручка термостата 7 сливной поддон

2 выключатель подсветки 8 заглушка петли

3 подсветка 9 магнитная прокладка

4 крышка вентилятора 10 дверное стекло

5 полка 11 дверца

6 регулируемая ножка

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ

1. Очистите оборудование в соответствии с инструкциями раздела «Обслуживание и уход».