Gastrorag HB2-11 [3/4] Обслуживание и уход

2 Миксер для молочных коктейлей

5. Включите оборудование в сеть при помощи сетевого выключателя. Поскольку двигатель оборудова-

ния вращается с высокой скоростью, в процессе работы следует слегка придерживать верхнюю

крышку рабочей головки.

Обычно время приготовления молочного коктейля составляет примерно 5 сек.

В любом случае время непрерывной работы оборудования не должно превышать 45 сек. После

каждых 45 сек непрерывной работы необходимо сделать перерыв для охлаждения двигателя.

6. По окончании взбивания установите сетевой выключатель в положение «0» (выкл.) и снимите ста-

кан.

ПРИМЕЧАНИЕ: плотная пена и густая, тягучая консистенция коктейля получаются при исполь-

зовании очень сильно охлажденных, практически замороженных ингредиентов малой жирности

(до 2,5%).

ВЫКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. Установите сетевой выключатель в положение «0» (выкл.).

2. Отключите электропитание (выньте вилку сетевого шнура из розетки).

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо отключить электропитание.

Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, металличе-

ские губки и щетки, колющие и режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие чистящие

средства, бензин, кислоты, щелочи и растворители.

Ежедневно по окончании работы:

1. Снимите стакан, вымойте его теплым мыльным раствором, тщательно ополосните чистой водой и

вытрите насухо.

2. Протрите поверхности корпуса и шпиндель мягкой сухой тканью. Использование воды для очист-

ки корпуса и шпинделя не допускается.

Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные, кани-

кулы и т.п.), необходимо отключить электропитание и тщательно очистить оборудование.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

1. Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только квалифицированны-

ми специалистами.

2. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с зазем-

лением.

3. Оборудование не предназначено для установки и эксплуатации на открытом воздухе.

4. Оборудование должно быть установлено на устойчивой подставке высотой 800 – 900 мм с ровной

горизонтальной поверхностью. Поверхность должна быть сухой и чистой. Подставка должна вы-

держивать вес оборудования.

5. Оборудование должно быть установлено вдали от источников тепла (электрические конфорки, газо-

вые горелки, радиаторы и т.п.).

6. В целях обеспечения нормальной вентиляции расстояние между оборудованием и стеной или лю-

быми прилегающими конструкциями должно составлять не менее 5 см.

7. Следите за тем, чтобы сетевой шнур не перевешивался через край подставки и не касался острых,

горячих предметов и открытого пламени. Не перекручивайте и не деформируйте шнур. При отклю-