Pyramida F 87 EP 70 GBL [11/76] Конвекція випічка

ються при приготуванні кебаба з м’яса зі спеціями, домашніх ковбас, сосисок,

реберець, курки в гострому соусі, перепелів, свинячих відбивних і т.д.

Готувати в режимі «Гриль з конвекцією» рекомендується тільки при закритих двер-

цятах духовки.

Також цей режим добре підходить для приготування риби.

2.7. Конвекція (Випічка)

Рекомендоване положення ручки «ТЕРМОСТАТА» «°С»: у проміжку від 60 °С до 250

°С. Включені задній нагрівальний елемент і примусова конвекція, забезпечуючи

рівномірний розподіл тепла в духовці.

Даний режим відмінно підходить для приготування кількох страв на різних

рівнях одночасно, а також для випічки і приготування делікатних кондитерських

страв (ватрушки і булочки, кекси і печиво, рулети та тістечка з листкового тіста, а

також для іншої здобі). Такі страви можна готувати на декількох деках (противнях)

одночасно.

Ще режим «Конвекція» можна використовувати для запікання значної кількості не

великих порцій овочів або фруктів.

2.8. Розморожування

Рекомендоване положення ручки «ТЕРМОСТАТА» «°С»: будь-яка. Вентилятор, роз-

ташований задній стінці духовки змушує повітря навколо продукту циркулювати

практично при кімнатній температурі.

Цей режим рекомендується для розморожування будь-яких продуктів, але особли-

во для ніжних, яким може зашкодити інтенсивній тепловий вплив, як наприклад:

торт-морозиво, кремові десерти і т.д. При використанні вентилятора, час розмо-

рожування зменшується приблизно в два рази. Для розморожування м’яса, птиці,

риби, овочів або напівфабрикатів, можна прискорити процес, використовуючи

режим «Випічка» і встановивши температуру 80-100 °C.

Примусова вентиляція корпусу духової шафи

Для того щоб корпусу та двері духових шаф ТМ Pyramida не перегрівалися і не чи-

нили сильного температурного впливу на кухонні меблі, всі духовки ТМ Pyramida

обладнано спеціальним охолоджуючим вентилятором, який автоматично включа-

ється, коли корпус духовок починає нагріватися. При цьому навколо корпусу духо-

вки створюється постійна циркуляція повітря, що запобігає його перегріву.

По закінченні приготування, після виключення духовки, спе-

ціальний вентилятор продовжує працювати до тих пір, поки

духовка не буде достатньо охолоджена. Неголосний звук від

працюючого вентилятора, що охолоджує корпус духової шафи

буде чутно навіть після вимкнення духовки.