Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505 [9/17] Су вид или высокая кулинария у вас дома

«Су Вид» или «высокая» кулинария у Вас дома

Ещё недавно технология приготовления пищи

Sous Vide (Су Вид) применялась только в дорогих

ресторанах профессиональными шеф-поварами.

Но сегодня она становится все более популярной и

в домашней кулинарии. Приверженцы «высокой»

кулинарии по праву оценили вкус, качество и поль-

зу пищи, приготовленной в вакуумных пакетах при

низкой температуре. Готовить таким образом мож-

но на водяной бане, в мультиварке, медленновар-

ке, мармите, а также в пароварке, духовке и других

приборах при наличии специальной функции.

При длительной низкотемпературной

обработке до 60-70°С

продукты полностью

сохраняют свою текстуру

и питательные вещества,

не подгорают, не пересыхают,

получаются нежными

и очень сочными.

Вакуумный упаковщик

Küchen-Proﬁ VS-505