Miele K 9752 iD [24/52] Íåóïàêîâàííûå ïðîäóêòû æèâîòíîãî è ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ 24

Пример: брокколи не должна хра

ниться с яблоками, т.к. яблоки вы

деляют натуральный газ, а брокко

ли очень восприимчива к

натуральному газу. При таком хра

нении срок хранения брокколи зна

чительно сокращается по сравне

нию с ее обычным сроком хранения.

Неупакованные продукты

животного и растительного

происхождения

Неупакованные продукты животного и

растительного происхождения храни

те раздельно. Если Вы храните их в

одном боксе, то обязательно упакуйте

их. Таким образом будут предотвраще-

ны изменения на микробиологическом

уровне.

Богатые белками продукты

Обратите внимание, что богатые бел-

ками продукты портятся быстрее.

Это означает, что морепродукты пор-

тятся быстрее, чем рыба, а рыба пор

тится быстрее, чем мясо.

Мясо

Храните мясо в открытом виде.

(Открыть пленки и контейнеры.) В ре

зультате подсыхания поверхности

мяса задерживается проникновение в

него микробов, что обеспечивает луч

шую его сохранность. Не допускается

контакт различных сортов мяса, они

всегда должны храниться в отдельной

упаковке. Это предотвратит их преж

девременную порчу из-за переноса

бактерий.

Оптимальное использование холодильной камеры