Philips HD9040/90 [24/29] Японский белый хлеб

Philips HD9040/90 [24/29] Японский белый хлеб
4544
Программа 14 Програма 14
3
22
– 3
29
3
22
– 3
29
Индивидуальный режим
Этот режим предназначен для Вашего творчества,
а также для того, чтобы приспособить Ваши любимые
и проверенные временем рецепты для хлебопечки.
Обратите внимание, что этот режим предназначен
для уверенных и продвинутых пользователей хлебопечки,
мы не советуем начинать с него до того, как
Вы испытаете все остальные программы, приготовив
хлеб по нашим проверенным рецептам.
В качестве примера мы предлагаем Вам испечь
традиционный японский белый хлеб, а потом Вы можете
попробовать адаптировать для хлебопечки, например,
рецепт маминых булочек или бабушкиного пирога.
Японский белый хлеб
Мелкопористый хлеб, с упругой, резинистой мяко-
тью отлично подойдет для традиционных тостов
и сэндвичей.
Ингредиенты Вес
Молоко 110 мл
Вода 210 мл
Сахар 2 ст. ложки (23 г)
Сливочное масло 1,5 ст. ложки (9 г)
Соль 1 ч. ложка (6 г)
Мука 3 стакана (450 г)
Дрожжи 2 ст. ложки (9 г)
Приготовление
Сложите продукты в форму хлебопечки в том порядке, в котором они
перечислены в рецепте. Нажимая на кнопку меню с изображением
книжки, выберите программу 14 «Индивидуальный режим».
1. Нажмите кнопку «ВРЕМЯ +/-» – на ЖК-дисплее будет мигать инди-
кация KNEAD 1 («время первого замеса»).
Індивідуальний режим
Ця програма призначена для творчості, а також щоб
пристосувати ваші улюблені та перевірені часом рецепти
до хлібопічки.
Зверніть увагу, що цей режим призначений для впевнених
користувачів хлібопічки. Не рекомендується починати
з цієї програми до того, як ви спробуєте усі інші програми,
приготувавши хліб за перевіреними рецептами.
Як приклад, пропонуємо спробувати спекти традиційний
японський білий хліб. Далі ви зможете спробувати
адаптувати для хлібопічки, наприклад, рецепт маминих
булочок або бабусиного пирога.
Японський білий хліб
Інгредієнти Вага
Молоко 110 мл
Вода 210 мл
Цукор 2 ст. ложки (23 г)
Вершкове масло 1,5 ст. ложки (9 г)
Сіль 1 ч. ложка (6 г)
Борошно 3 стакана (450 г)
Дріжджі 2 ст. ложки (9 г)
Приготування
В чашу хлібопічки покладіть усі інгредієнти в порядку переліку
в рецепті. Натискаючи кнопку МЕНЮ оберіть програму
«14 Индивидуальный режим».
1. Натисніть кнопку «ВРЕМЯ +/-» – на ЖК дисплеї буде блимати інди-
кація KNEAD 1 (час першого замішування)
2. Натисніть кнопку таймеру для налаштування тривалості першого
замішування. Утримуючи кнопку натиснутою значення часу збіль-
шується або зменшується швидше.
3. Знову натисніть кнопку «ВРЕМЯ +/-» для підтвердження заданого
часу.
rU
UKr
2. Нажмите кнопку таймера для настройки продолжительности вре-
мени первого замеса. Время первого замеса для данного рецепта
составляет 8 минут. При удержании кнопки нажатой значение вре-
мени увеличивается или уменьшается быстрее.
3. Снова нажмите кнопку «ВРЕМЯ +/-» для подтверждения времени.
4. Выполните приведенные выше действия, чтобы настроить продол-
жительность остальных этапов:
• время первого подъема – 1 час,
• время второго замеса – 13 минут,
• время второго подъема – 10 минут,
• время третьего подъема – 30 минут,
• время выпечки – 1 час 17 минут.
Нажмите на кнопку «Старт/Стоп».
После выпечки вытряхните хлеб из формы и остудите его, завернув
в полотенце.
Тонкости
Так как внутри хлебопечки теплее, чем в помещении, то учитывайте
это, когда будете адаптировать свои обычные рецепты: Вы можете или
уменьшить время подъема теста или сократить количество дрожжей.
Последнее предпочтительнее, так как чем меньше дрожжей, тем вкус-
нее получается выпечка.
Соблюдайте очередность закладки ингредиентов: сначала жидкость,
потом мука, а сверху – дрожжи.
4. Виконуйте зазначені вище дії для налаштування тривалості інших
етапів.
• час першого замішування – 8 хв.,
• час першого підйому – 1 год.,
• час другого замішування – 12 хв.,
• час другого підйому 10 хв.,
• час третього підйому 10 хв.,
• час випікання 1 год. 17 хв.
Натисніть кнопку «Старт/Стоп».
Після завершення програми, дістаньте хліб з чаші, оберніть рушником
та залиште охолоджуватись.
Особливості
Враховуйте, всередині хлібопічки температура вище ніж у приміщенні,
при адаптації рецептів. Ви можете зменшити час підйому тіста, або
скоротити кількість дріжджів. Віддавайте перевагу останній опції, чим
менше дріжджів – тим смачніший хліб.
Зберігайте послідовність закладання інгредієнтів: спочатку рідина, далі
борошно, зверху дріжджі.
ТОЛЬКО
HD9045
HD9046
ТОЛЬКО
HD9045
HD9046

Содержание