Philips HD9020 ⁄ 40 [26/29] Программа 5 сдобная выпечка програма 5 здобна випічка
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Philips HD9020 ⁄ 40 [26/29] Программа 5 сдобная выпечка програма 5 здобна випічка

Philips HD9040/90 [26/29] Программа 5 сдобная выпечка програма 5 здобна випічка
4948
Программа 5. Сдобная выпечка / Програма 5. Здобна випічка
Этап / Етап
750 г 1000 г
светлая корочка /
світла скоринка
средняя корочка /
середня скоринка
темная корочка /
темна скоринка
светлая корочка /
світла скоринка
средняя корочка /
середня скоринка
темная корочка /
темна скоринка
3:22 3:22 3:26 3:23 3:25 3:29
Предварительный разогрев / Попереднє розігрівання
-
1-ый замес теста / 1-ий заміс тіста 15 (HD9015, HD9016) ; 10(HD9045, HD9046)
1-ый подъем теста (t=25°C) / 1-ий підйом тіста (t=25°C) 45
2-ой замес теста, (t=27°C) / 2-ий заміс тіста, (t=27°C)
5
5, Сигнал* / 5, Сигнал*
5 (HD9015, HD9016) ; 10(HD9045, HD9046)
2-ой подъем теста (t=27°C) / 2-ий підйом тіста (t=27°C) 20
3-ий подъем теста (t=32°C) / 3-ій підйом тіста (t=32°C) 50
Выпекание / Випікання
этап 1 / етап 1 20, t=100°C 20, t=110°C 25, t=105°C 20, t=100°C 20, t=100°C 25, t=100°C
этап 2 / етап 2 37, t=110°C 37, t=120°C 41, t=125°C 38, t=110°C 40, t=120°C 44, t=150°C
Автоматическое поддержание температуры /
Автоматична підтримка температури
60
Программа 6. Экспресс-выпечка / Програма 6. Експресс випічка
Этап / Етап
-
светлая корочка /
світла скоринка
0:58
Предварительный разогрев / Попереднє розігрівання -
1-ый замес теста / 1-ий заміс тіста 4
1-ый подъем теста (t=48°C) / 1-ий підйом тіста (t=48°C) -
2-ой замес теста, (t=48°C) / 2-ий заміс тіста, (t=48°C)
3
-
5
2-ой подъем теста (t=48°C) / 2-ий підйом тіста (t=48°C) -
3-ий подъем теста (t=48°C) / 3-ій підйом тіста (t=48°C) 18
Выпекание / Випікання
этап 1 / етап 1 -
этап 2 / етап 2 28, t=130°C
Автоматическое поддержание температуры /
Автоматична підтримка температури
60
* на этом этапе звучит сигнал о необходимости добавления ингредиентов / * на цьому етапі пролунає сигнал про необхідність додавання інгредієнтів
** в таблицах указано время в минутах / ** в таблиці вказаний час в хвилинах
Программа 7. Хлеб без клейковины / Програма 7. Хліб без клейковини
Этап / Етап
750 г 1000 г
средняя корочка / середня скоринка средняя корочка / середня скоринка
2:49 2:59
Предварительный разогрев / Попереднє розігрівання 8
1-ый замес теста / 1-ий заміс тіста 12
1-ый подъем теста (t=25°C) / 1-ий підйом тіста (t=25°C) 30
2-ой замес теста, (t=27°C) / 2-ий заміс тіста, (t=27°C)
2
3, Сигнал*
6
2-ой подъем теста (t=27°C) / 2-ий підйом тіста (t=27°C) 15
3-ий подъем теста (t=32°C) / 3-ій підйом тіста (t=32°C) 50
Выпекание / Випікання
этап 1 / етап 1 20, t=100°C
этап 2 / етап 2 23, t=115°C 33, t=115°C
Автоматическое поддержание температуры /
Автоматична підтримка температури
60
Программа 8. Цельнозерновой хлеб / Програма 8. Цільнозерновий хліб
Этап / Етап
750 г 1000 г
светлая корочка /
світла скоринка
средняя корочка /
середня скоринка
темная корочка /
темна скоринка
светлая корочка /
світла скоринка
средняя корочка /
середня скоринка
темная корочка /
темна скоринка
3:50 3:55 4:05 3:55 4:00 4:10
Предварительный разогрев / Попереднє розігрівання 30
1-ый замес теста / 1-ий заміс тіста 15 (HD9015, HD9016) 10(HD9045, HD9046)
1-ый подъем теста (t=25°C) / 1-ий підйом тіста (t=25°C) 30
2-ой замес теста, (t=27°C) / 2-ий заміс тіста, (t=27°C)
5
5, Сигнал* / 5, Сигнал*
5 (HD9015, HD9016) 10(HD9045, HD9046)
2-ой подъем теста (t=27°C) / 2-ий підйом тіста (t=27°C) 10
3-ий подъем теста (t=32°C) / 3-ій підйом тіста (t=32°C) 80
Выпекание / Випікання
этап 1 / етап 1 20, t=100°C 20, t=100°C 20, t=105°C 20, t=100°C 20, t=100°C 20, t=105°C
этап 2 / етап 2 30, t=108°C 35, t=118°C 45, t=125°C 35, t=108°C 40, t=118°C 50, t=125°C
Автоматическое поддержание температуры /
Автоматическое поддержание температуры
60
* на этом этапе звучит сигнал о необходимости добавления ингредиентов / * на цьому етапі пролунає сигнал про необхідність додавання інгредієнтів
** в таблицах указано время в минутах / ** в таблиці вказаний час в хвилинах

Содержание

Похожие устройства

Скачать