Moulinex Fastcooker CЕ620D32 — ақ күрішті дайындау және йогурт жасау бойынша нұсқаулық [49/72]

Превью страниц Страница 49 / 72
Moulinex Fastcooker CЕ620D32 Руководство по эксплуатации онлайн [49/72] 431188
49
KK
Ақ күріштің тек 1 шыныаяғын (2 шағын немесе 1 үлкен порция береді) әзірлегіңіз
келсе, ақ күріштің 1 өлшеу шыныаяғын пайдаланыңыз, содан кейін судың бір
жарым өлшеу шыныаяғын қосыңыз. Кейбір күріш түрлерінде 1 шыныаяқ күрішті
әзірлегенде түпке біраз күріштің жабысуы қалыпты.
Судың + күріштің максималды мөлшері табақтағы ең жоғары таңбадан аспауы
керек. Күріш түріне байланысты су мөлшерін түзету қажет болуы мүмкін.
**Йогурт функциясы
Сүт
Рецепттеріміздің барлығы (басқалай белгіленген болмаса) сиыр сүтін пайдаланып
әзірленеді. Мысалы, соя сүті сияқтты өсімдік сүтін, сонымен бірге қойдың немесе
ешкінің сүтін пайдалануға болады, бірақ бұл жағдайда пайдаланылатын сүтке
байланысты йогурттың қаттылығы өзгеріп отыруы мүмкін. Шикі сүт немесе ұзақ
мерзім сақталатын сүттер және тмөенде сипатталған барлық сүттер құрылғыңызға
жарайды.
Сұйық Қатты
Жартылай
майсыздандырылған
сүт
Қаймағы
алынбаған сүт
Шикі сүт
Қаймағы алынбаған сүтті, дұрысы ұзақ мерзім сақталатын ультра жоғары
температурада өңделгенін таңдаңыз. Шикі (балғын) немесе пастерленген сүтті
қайнату, содан кейін суыту керек және қаймағын алу керек.
Ұзақ мерзім сақталатын зарарсыздандырылған сүт: Ультра жоғары
температура өңделген қаймағы алынбаған сүт қаттырақ йогурттарды береді.
Жартылай майсыздандырылған сүтті пайдалану қаттылығы азырақ йогурттарды
береді. Дегенмен, жартылай майсыздандырылған сүтті немесе ұнтақ сүттің бір
немесе екі табағын пайдалануға болады.
Пастерленген сүт: бұл сүт кремі көбірек, үстінде біраз қабығы бар йогуртты
береді.
КҮРІШТІ ӘЗІРЛЕУ НҰСҚАУЛЫҒЫ
Шыныаяқтар
түріндегі күріш
өлшемі
Салмағы
Табақ (+ күріш)
түріндегі су
өлшемі
Порциялар
2 300 г
2 шыныаяқ
таңбасы
2 - 4 адам
4 600 г
4 шыныаяқ
таңбасы
4 - 8 адам
6 900 г
6 шыныаяқ
таңбасы
6 - 12 адам
8 1200 г
8 шыныаяқ
таңбасы
8 - 16 адам
10 1500 г
10 шыныаяқ
таңбасы
10 - 20 адам

Содержание

71

Ақ күрішті дайындау үшін қажетті мөлшерлер мен йогурт жасау әдістері. Сүт түрлері мен олардың йогурттың қаттылығына әсері туралы ақпарат.